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安康地方中蜂蜜理化成分及抗氧化活性研究

摘要第4-5页
Abstract第5-6页
第一章 文献综述第9-17页
    1.1 引言第9-10页
    1.2 安康地方中蜂蜜概况第10页
        1.2.1 安康地方中蜂蜜的种类第10页
        1.2.2 安康地方中蜂蜜的等级第10页
    1.3 中蜂蜜的理化性质与组分第10-13页
        1.3.1 中蜂蜜的物理性质第10-11页
        1.3.2 中蜂蜜的化学成分第11-13页
    1.4 中蜂蜜抗氧化活性第13-14页
    1.5 测定中蜂蜜酚类物质含量的方法第14-15页
    1.6 安康地方中蜂蜜的研究进展第15页
    1.7 本论文测定分析目的和研究内容第15-17页
        1.7.1 本论文测定分析目的第15-16页
        1.7.2 本论文研究的主要内容第16-17页
第二章 安康地方中蜂蜜的理化指标的研究第17-27页
    2.1 前言第17页
    2.2 实验部分第17-25页
        2.2.1 实验材料及试剂第17页
        2.2.2 实验仪器第17-18页
        2.2.3 实验方法第18-22页
        2.2.4 实验结果与分析第22-25页
    2.3 结论第25-27页
第三章 安康地方不同区域中蜂蜜的硒含量的研究第27-36页
    3.1 引言第27-28页
    3.2 实验部分第28-30页
        3.2.1 实验材料与试剂第28页
        3.2.2 实验仪器第28页
        3.2.3 实验方法第28-30页
    3.3 结果与分析第30-35页
        3.3.1 安康地方中蜂蜜硒含量测定结果第30-31页
        3.3.2 安康市十县区土壤硒含量分布情况第31-34页
        3.3.3 样品中蜂蜜硒含量与蜜源地相关性比较第34-35页
    3.4 结论第35-36页
第四章 安康地方中蜂蜜的氨基酸组成研究第36-45页
    4.1 引言第36页
    4.2 实验材料与方法第36-38页
        4.2.1 材料与试剂第36页
        4.2.2 实验仪器第36-37页
        4.2.3 试验方法第37-38页
    4.3 结果与分析第38-40页
        4.3.1 方法学考察第38-40页
        4.3.2 安康地方中蜂蜜中游离氨基酸的组成第40页
    4.4 结论第40-45页
第五章 安康地方中蜂蜜抗氧化性研究第45-52页
    5.1 引言第45页
    5.2 实验部分第45-51页
        5.2.1 实验材料及试剂第45-46页
        5.2.2 实验仪器第46页
        5.2.3 实验方法第46-48页
        5.2.4 结果与分析第48-51页
    5.3 结论第51-52页
第六章 总结第52-54页
    6.1 结论第52页
    6.2 研究展望第52-54页
参考文献第54-59页
致谢第59页

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