| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 主要符号表 | 第11-12页 |
| 1 绪论 | 第12-20页 |
| ·课题的研究意义 | 第12-14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-18页 |
| ·莲子心甾醇和甾醇酯的研究 | 第14页 |
| ·甾醇和甾醇酯的检测方法 | 第14-16页 |
| ·甾醇和甾醇酯的制取方法 | 第16-17页 |
| ·甾醇和甾醇酯的纯化方法 | 第17-18页 |
| ·本课题研究的目的和内容 | 第18-20页 |
| ·课题研究目的 | 第18页 |
| ·课题研究内容 | 第18-20页 |
| 2 莲子心脂溶性成分分析 | 第20-41页 |
| ·实验材料 | 第20-22页 |
| ·主要实验原料 | 第20-21页 |
| ·主要实验仪器和试剂 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-25页 |
| ·莲子心毛油的制备 | 第22页 |
| ·莲子心和莲子心毛油的理化指标的检测 | 第22-23页 |
| ·莲子心毛油总甾醇、游离甾醇和甾醇酯分析方法的建立 | 第23-25页 |
| ·莲子心毛油的甘油酯和游离脂肪酸的检测 | 第25页 |
| ·数据处理方法 | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-40页 |
| ·莲子心的理化指标 | 第25-26页 |
| ·莲子心毛油的理化指标 | 第26-28页 |
| ·莲子心毛油中总甾醇、游离甾醇和甾醇酯的分析结果 | 第28-35页 |
| ·莲子心毛油的脂肪酸组成和含量的分析 | 第35-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 3 莲子心甾醇酯的提取工艺的研究 | 第41-56页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·主要实验原料 | 第41页 |
| ·主要实验仪器和试剂 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·甾醇酯的提取过程 | 第41-43页 |
| ·甾醇酯的检测方法 | 第43页 |
| ·数据处理和结果计算 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-55页 |
| ·提取溶剂的确定 | 第43-45页 |
| ·提取时间对甾醇酯提取率的影响 | 第45-46页 |
| ·提取温度对甾醇酯提取率的影响 | 第46-47页 |
| ·料液比对甾醇酯提取率的影响 | 第47页 |
| ·提取次数对甾醇酯提取率的影响 | 第47-48页 |
| ·响应面实验设计与结果分析 | 第48-51页 |
| ·响应面实验的三维曲面图分析 | 第51-54页 |
| ·验证实验结果 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 4 莲子心甾醇酯的纯化工艺的研究 | 第56-74页 |
| ·实验材料 | 第56-57页 |
| ·主要实验原料 | 第56页 |
| ·主要实验仪器和试剂 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-60页 |
| ·莲子心提取物的制备 | 第57页 |
| ·柱层析纯化甾醇酯的实验流程 | 第57-58页 |
| ·甾醇酯的纯度和回收率的计算 | 第58页 |
| ·吸附剂种类的选择 | 第58-59页 |
| ·洗脱剂的选择 | 第59页 |
| ·上样量的选择 | 第59页 |
| ·填充柱高度和直径的比值(H/D)的选择 | 第59-60页 |
| ·洗脱速率的选择 | 第60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-68页 |
| ·莲子心提取物的理化性质 | 第60页 |
| ·吸附剂种类对甾醇酯纯化的影响 | 第60-61页 |
| ·洗脱剂比例对甾醇酯纯化的影响 | 第61-63页 |
| ·上样量对甾醇酯纯化的影响 | 第63-64页 |
| ·填柱高度和直径的比值(H/D)对纯化结果的影响 | 第64-65页 |
| ·洗脱速率对甾醇酯纯化的影响 | 第65-66页 |
| ·甾醇酯洗脱过程的紫外吸收色谱图 | 第66-67页 |
| ·不同纯度甾醇酯的薄层色谱图 | 第67页 |
| ·甾醇酯纯化前和纯化后TLC-FID图的对比 | 第67-68页 |
| ·甾醇酯纯化产品的光谱性质和气相分析 | 第68-72页 |
| ·甾醇酯纯化产品的紫外光谱分析 | 第68-69页 |
| ·甾醇酯纯化产品的红外光谱分析 | 第69-70页 |
| ·甾醇酯纯化产品的气相色谱和质谱分析 | 第70-71页 |
| ·甾醇酯纯化前后的甾醇和脂肪酸组成的对比 | 第71-72页 |
| ·本章小结 | 第72-74页 |
| 结论与展望 | 第74-75页 |
| 创新点 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-87页 |
| 致谢 | 第87-89页 |
| 作者简介、攻读学位期间的学术论文和研究成果 | 第89-90页 |