| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-23页 |
| ·胶原蛋白结构 | 第9页 |
| ·胶原蛋白的提取 | 第9-12页 |
| ·酸法 | 第10页 |
| ·碱法 | 第10页 |
| ·酶法 | 第10-11页 |
| ·氧化法 | 第11页 |
| ·混合法 | 第11-12页 |
| ·胶原蛋白在皮革方面的应用 | 第12-14页 |
| ·胶原蛋白在鞣剂上的应用 | 第12-13页 |
| ·胶原蛋白在加脂剂上的应用 | 第13页 |
| ·胶原蛋白在涂饰剂上的应用 | 第13-14页 |
| ·胶原蛋白分子量的测定方法 | 第14-15页 |
| ·十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE) | 第14页 |
| ·凝胶渗透色谱法(GPC) | 第14-15页 |
| ·凝胶渗透色谱法-多角度激光光散射(GPC-MALLS) | 第15页 |
| ·基质辅助激光解吸-飞行时间质谱法(MALDI-TOF-MS) | 第15页 |
| ·高效液相色谱与电喷雾-质谱联用技术(HPLC/ESI-MS) | 第15页 |
| ·毛细管电泳技术 | 第15-21页 |
| ·毛细管电泳技术原理 | 第16-17页 |
| ·毛细管电泳优点 | 第17-18页 |
| ·毛细管电泳技术的分类及其在蛋白质方面应用 | 第18-20页 |
| ·影响毛细管电泳的因素 | 第20-21页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第21-23页 |
| 2 水解方法对胶原蛋白分子量控制的研究 | 第23-43页 |
| ·实验仪器与材料 | 第23-24页 |
| ·实验仪器 | 第23页 |
| ·实验材料 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-27页 |
| ·铬革屑的理化性质 | 第24页 |
| ·胶原蛋白的提取 | 第24-25页 |
| ·高效液相色谱-多角度激光光散射测定胶原蛋白样品的分子量 | 第25页 |
| ·毛细管电泳技术测定胶原蛋白样品的分子量 | 第25-27页 |
| ·实验结果与讨论 | 第27-41页 |
| ·铬革屑的理化性质 | 第27页 |
| ·高效液相色谱-多角度激光光散射测定胶原蛋白样品分子量 | 第27-29页 |
| ·低分子量标准蛋白质标准曲线的制作 | 第29-30页 |
| ·超低分子量标准蛋白质标准曲线的制作 | 第30-31页 |
| ·碱法水解提取胶原蛋白分子量测定 | 第31-32页 |
| ·碱-酶法水解提取胶原蛋白分子量测定 | 第32-38页 |
| ·酸法水解提取胶原蛋白分子量测定 | 第38-40页 |
| ·酸-酶法水解提取胶原蛋白分子量测定 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 3 胶原蛋白提取条件对分子量控制的研究 | 第43-58页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·铬革屑的理化性质 | 第43页 |
| ·碱法水解提取胶原蛋白正交实验设计 | 第43页 |
| ·碱-酶法水解提取胶原蛋白正交实验设计 | 第43-44页 |
| ·酸-酶法水解胶原蛋白正交实验设计 | 第44页 |
| ·实验结果分析 | 第44-57页 |
| ·铬革屑的理化性质 | 第44页 |
| ·碱法水解胶原蛋白正交实验结果 | 第44-48页 |
| ·碱-酶法水解胶原蛋白正交实验结果 | 第48-52页 |
| ·酸-酶法水解胶原蛋白正交实验结果 | 第52-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 4 结论 | 第58-59页 |
| 5 展望 | 第59-60页 |
| 6 参考文献 | 第60-66页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第66-67页 |
| 8 致谢 | 第67页 |
