| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 1. 绪论 | 第7-17页 |
| ·酸热降解糊精概述 | 第7-13页 |
| ·酸热降解糊精的介绍 | 第7页 |
| ·酸热降解糊精的研究现状 | 第7-10页 |
| ·酸热降解糊精的制备方法 | 第10-11页 |
| ·酸热降解糊精的主要性质 | 第11-12页 |
| ·酸热降解糊精的主要应用 | 第12-13页 |
| ·包埋技术及包埋主体的分类 | 第13-14页 |
| ·包埋技术 | 第13-14页 |
| ·包埋主体的分类 | 第14页 |
| ·中性笔墨水 | 第14-16页 |
| ·中性笔墨水及发展趋势 | 第14-15页 |
| ·香味中性笔墨水 | 第15-16页 |
| ·课题的立题背景和意义 | 第16页 |
| ·主要研究内容 | 第16-17页 |
| 2. 材料与方法 | 第17-23页 |
| ·主要材料 | 第17页 |
| ·实验材料 | 第17页 |
| ·实验试剂 | 第17页 |
| ·实验仪器 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-23页 |
| ·以三类淀粉为原料制备不同反应时间的酸热降解糊精 | 第17页 |
| ·酸热降解糊精分子量的测定 | 第17-18页 |
| ·酸热降解糊精中杂质的去除 | 第18页 |
| ·酸热降解糊精分支结构分析 | 第18-20页 |
| ·酸热降解糊精溶解性的测定 | 第20页 |
| ·酸热降解糊精-柠檬醛包合物的制备 | 第20页 |
| ·酸热降解糊精-柠檬醛包埋率测定及包合物鉴定 | 第20-21页 |
| ·柠檬醛的释放情况分析 | 第21-22页 |
| ·新型香味中性笔墨水的制备及性能鉴定 | 第22-23页 |
| 3. 结果与讨论 | 第23-43页 |
| ·酸热降解糊精形成过程中分子结构的变化 | 第23-27页 |
| ·酸热降解糊精重均分子量分析 | 第23-24页 |
| ·酸热降解糊精形成过程中分子组成的变化 | 第24-27页 |
| ·酸热降解糊精的分支结构分析 | 第27-32页 |
| ·不同反应阶段的三种糊精的侧链分布 | 第27-30页 |
| ·三种糊精的平均链长、平均链数和 A/B 链比分析 | 第30-31页 |
| ·酸热降解糊精形成机理的探讨 | 第31-32页 |
| ·酸热降解糊精-柠檬醛包合物的研究 | 第32-41页 |
| ·不同反应阶段酸热降解糊精的溶解性 | 第32-33页 |
| ·酸热降解糊精浓度对包埋率的影响 | 第33-34页 |
| ·酸热降解糊精/柠檬醛质量比对包埋率的影响 | 第34页 |
| ·反应温度对包埋率的影响 | 第34-35页 |
| ·反应时间对包埋率的影响 | 第35-36页 |
| ·正交优化实验 | 第36-37页 |
| ·酸热降解糊精-柠檬醛包合物的鉴定 | 第37-40页 |
| ·酸热降解糊精-柠檬醛包合物的释放情况分析 | 第40-41页 |
| ·香味中性笔墨水性质的测定 | 第41-43页 |
| ·添加不同量 HCAD-柠檬醛包合物的香味墨水黏度的变化 | 第41-42页 |
| ·香味墨水顶空平衡浓度气相分析 | 第42-43页 |
| 主要结论与展望 | 第43-45页 |
| 主要结论 | 第43-44页 |
| 展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第50页 |