| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·谷胱甘肽的分布与性质 | 第10页 |
| ·谷胱甘肽的功能与应用 | 第10-11页 |
| ·谷胱甘肽合成的一般方法 | 第11-13页 |
| ·微生物全细胞转化 | 第13-17页 |
| ·概述 | 第13-14页 |
| ·高性能菌株选育 | 第14-16页 |
| ·转化工艺的优化 | 第16-17页 |
| ·表面活性剂 | 第17-19页 |
| ·表面活性剂种类与性质 | 第17-18页 |
| ·表面活性剂对微生物细胞的作用 | 第18-19页 |
| ·微生物全细胞转化合成谷胱甘肽研究进展 | 第19页 |
| ·本论文的研究意义及内容 | 第19-22页 |
| 第二章 利用 Genome shuffling 技术筛选谷胱甘肽高产菌株 | 第22-31页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-25页 |
| ·菌种和培养基 | 第22-23页 |
| ·主要试剂 | 第23页 |
| ·培养方法 | 第23页 |
| ·分析方法 | 第23-24页 |
| ·亚硝基胍诱变及 Genome shuffling 方法 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-30页 |
| ·筛选培养基中乙硫氨酸和 NaHSO3浓度的确定 | 第25-26页 |
| ·Genome shuffling 侯选菌株亲本库的构建 | 第26-27页 |
| ·Genome shuffling 递归融合 | 第27-28页 |
| ·改组后代菌株验证 | 第28-30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 第三章 产朊假丝酵母全细胞转化合成谷胱甘肽 | 第31-46页 |
| ·前言 | 第31-32页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·菌种和培养基 | 第32页 |
| ·种子培养及生物转化方法 | 第32页 |
| ·分析方法 | 第32-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-44页 |
| ·响应面方法优化种子培养基成分 | 第34-40页 |
| ·正交实验优化转化液组分 | 第40-41页 |
| ·葡萄糖代替 ATP 作为能量物质 | 第41-44页 |
| ·小结 | 第44-46页 |
| 第四章 SDS 促进谷胱甘肽生物转化及其机制探讨 | 第46-53页 |
| ·前言 | 第46-47页 |
| ·材料与方法 | 第47页 |
| ·菌种和培养基 | 第47页 |
| ·主要试剂 | 第47页 |
| ·培养方法 | 第47页 |
| ·分析方法 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-52页 |
| ·表面活性剂在生物转化中对 GSH 产量的影响 | 第47-49页 |
| ·SDS 促进 GSH 生物转化的验证 | 第49页 |
| ·细胞膜形态及其通透性 | 第49-50页 |
| ·γ-GCS 酶活性变化 | 第50-51页 |
| ·能量代谢物质的水平及比例 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 总结与展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-62页 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 | 第62-63页 |
| 附录 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
