城镇居民食用菌购买意愿影响因素研究--基于武汉市的实证分析
| 图表目录 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1 导论 | 第12-22页 |
| ·研究背景 | 第12-13页 |
| ·选题意义 | 第13-14页 |
| ·实际意义 | 第13-14页 |
| ·理论意义 | 第14页 |
| ·文献综述 | 第14-19页 |
| ·消费者感知价值、购买动机、消费行为的关系研究 | 第14-16页 |
| ·消费者购买行为理论研究 | 第16-17页 |
| ·对于具体行业、具体产品的购买意愿研究 | 第17-18页 |
| ·对于菌类产品消费及食用菌产业发展的研究 | 第18-19页 |
| ·总结 | 第19页 |
| ·研究思路及方法 | 第19-20页 |
| ·研究思路及技术路线 | 第19-20页 |
| ·研究方法 | 第20页 |
| ·创新点和不足之处 | 第20-22页 |
| 2 相关理论 | 第22-31页 |
| ·需求理论 | 第22-25页 |
| ·消费者的基本的生理需求 | 第22-23页 |
| ·满足需求遵循的经济原则 | 第23-24页 |
| ·需求的变化 | 第24-25页 |
| ·消费认知和购买意愿、消费行为关系 | 第25-28页 |
| ·消费认知在消费行为链中的作用 | 第25-26页 |
| ·获得消费认知的途径 | 第26-27页 |
| ·食用菌消费认知的不足及改善 | 第27-28页 |
| ·菌类食品消费者偏好与消费者效用 | 第28-31页 |
| ·菌类食品偏好 | 第28-29页 |
| ·菌类食品消费效用函数分析 | 第29-31页 |
| 3 影响消费者购买意愿因素 | 第31-39页 |
| ·宏观因素 | 第31-33页 |
| ·消费政策 | 第31页 |
| ·消费习惯和观念 | 第31-32页 |
| ·转移支付 | 第32页 |
| ·社会阶层 | 第32-33页 |
| ·微观因素 | 第33-36页 |
| ·家庭收入 | 第33页 |
| ·个人消费偏好 | 第33页 |
| ·家庭规模及购买决策 | 第33-34页 |
| ·消费价值观 | 第34页 |
| ·周围群体和购买氛围 | 第34-35页 |
| ·安全和健康需要 | 第35-36页 |
| ·影响食用菌购买意愿的理论框架图 | 第36-37页 |
| ·食用菌购买行为和购买意愿理论模型 | 第37-39页 |
| ·模型的理论假设 | 第37页 |
| ·模型及估计方法 | 第37-38页 |
| ·模型变量说明 | 第38-39页 |
| 4 食用菌购买意愿影响因素的实证分析 | 第39-52页 |
| ·数据调查说明 | 第39页 |
| ·样本选择 | 第39页 |
| ·调查主要内容和目标 | 第39页 |
| ·调查方法 | 第39页 |
| ·样本数量 | 第39页 |
| ·样本消费者基本情况 | 第39-41页 |
| ·食用菌认知程度调查 | 第41-44页 |
| ·总体认知程度 | 第41页 |
| ·品种认知程度 | 第41-42页 |
| ·品牌认知程度 | 第42-43页 |
| ·风险认知 | 第43-44页 |
| ·购买氛围和他人意见影响调查 | 第44-45页 |
| ·购买氛围 | 第44-45页 |
| ·他人意见 | 第45页 |
| ·购买意愿和购买行为调查 | 第45-48页 |
| ·食用菌购买意愿的回归模型分析 | 第48-52页 |
| ·回归分析的变量定义 | 第48-49页 |
| ·对购买意愿的二元逻辑回归分析 | 第49-52页 |
| 5 结论及政策建议 | 第52-56页 |
| ·研究结论 | 第52页 |
| ·对政府的建议 | 第52-53页 |
| ·积极培养食用菌产业科技人才,提高科技含量 | 第52-53页 |
| ·推行标准化生产,确保产品安全 | 第53页 |
| ·传播相关知识,倡导绿色消费 | 第53页 |
| ·对企业的建议 | 第53-56页 |
| ·打造优秀品牌 | 第53-54页 |
| ·制定不同的价格策略,积极做好广告宣传 | 第54页 |
| ·不断改进产品质量 | 第54页 |
| ·提高技术创新能力,促进产业发展 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 附录 调查问卷 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
