| 中文摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 中文文摘 | 第4-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 绪论 | 第11-17页 |
| 一、问题的提出与研究意义 | 第11-12页 |
| 二、国内外研究现状 | 第12-15页 |
| 三、研究内容与研究方法 | 第15-16页 |
| 四、论文的创新之处 | 第16-17页 |
| 引言 | 第17-19页 |
| 第一章 过期食品法律规制的重要性与紧迫性 | 第19-27页 |
| 第一节 过期食品概述 | 第19-23页 |
| 一、过期食品及其类型 | 第19-21页 |
| 二、过期食品是构成食品安全问题的重要因素之一 | 第21-23页 |
| 三、过期食品的危害 | 第23页 |
| 第二节 我国过期食品问题严重 | 第23-26页 |
| 一、消费者对过期食品问题认识严重不足 | 第23-24页 |
| 二、过期食品安全事故频繁发生 | 第24-25页 |
| 三、农村地区成过期食品重灾区 | 第25-26页 |
| 第三节 过期食品法律规制的重要意义 | 第26-27页 |
| 一、法律规制符合依法治国的基本方略 | 第26页 |
| 二、法律规制是解决过期食品问题的根本途径 | 第26-27页 |
| 第二章 我国过期食品法律规制存在问题分析 | 第27-41页 |
| 第一节 法律规范方面存在的问题 | 第27-30页 |
| 一、食品保质期规范不完善 | 第27-28页 |
| 二、缺乏对临过期食品监管的规定 | 第28页 |
| 三、对已过期食品监管规定不完善 | 第28-29页 |
| 四、对违反食品保质期规定的行为处罚过轻 | 第29-30页 |
| 第二节 行政问责方面的问题 | 第30-34页 |
| 一、行政问责主体不明确 | 第31-32页 |
| 二、行政责任追究程序不规范 | 第32-33页 |
| 三、行政问责过程信息公开不足 | 第33-34页 |
| 第三节 执法制度方面的问题 | 第34-37页 |
| 一、执法部门之间权责划分不明确 | 第34-35页 |
| 二、食品安全信息披露制度不完善 | 第35-36页 |
| 三、行政执法与刑事执法衔接不足 | 第36-37页 |
| 第四节 司法制度方面的问题 | 第37-39页 |
| 一、行政诉讼制度方面的问题 | 第37-38页 |
| 二、民事诉讼制度方面存在举证责任分配不公平问题 | 第38-39页 |
| 第五节 其他方面的问题 | 第39-41页 |
| 一、消费者维权意识不够 | 第39页 |
| 二、企业内部员工告发积极性不足 | 第39-41页 |
| 第三章 完善过期食品法律规制的若干建议 | 第41-57页 |
| 第一节 完善对过期食品的法律规范 | 第41-46页 |
| 一、规范食品保质期管理 | 第41-42页 |
| 二、完善过期食品监管制度 | 第42-44页 |
| 三、加重过期食品违法处罚力度 | 第44-46页 |
| 第二节 完善过期食品监管行政问责制度 | 第46-49页 |
| 一、明晰问责主体适格问题 | 第46-47页 |
| 二、规范行政责任追究程序 | 第47-48页 |
| 三、健全行政问责过程信息公开制度 | 第48-49页 |
| 第三节 完善过期食品监管执法制度 | 第49-52页 |
| 一、明确食品安全委员会权责 | 第49-50页 |
| 二、实行食品安全信息披露制度 | 第50页 |
| 三、完善我国行政执法与刑事执法衔接机制的设想 | 第50-52页 |
| 第四节 完善过期食品监管司法制度 | 第52-55页 |
| 一、行政诉讼制度方面 | 第52-54页 |
| 二、针对食品安全民事诉讼中的举证问题 | 第54-55页 |
| 第五节 其他方面的建议 | 第55-57页 |
| 一、加大对消费者进行过期食品危害的宣传力度及公众、媒体有奖举报 | 第55页 |
| 二、建立相关制度鼓励企业员工内部告发行为 | 第55-57页 |
| 第四章 结论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第63-65页 |
| 致谢 | 第65-67页 |
| 个人简历 | 第67-69页 |