| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-13页 |
| ·褐环粘盖牛肝菌[Suillus luteus （L.:Fr.）Gray] | 第8-9页 |
| ·生物体中的草酸及其作用 | 第9-10页 |
| ·生物体内草酸的来源途径 | 第10-11页 |
| ·pH对酶活性的影响 | 第11-13页 |
| ·pH直接影响所产酶本身的活性 | 第12页 |
| ·培养基pH影响微生物所产酶的量而影响酶活性 | 第12-13页 |
| ·本研究主要内容、目的与意义 | 第13页 |
| 2 材料与方法 | 第13-17页 |
| ·试验材料 | 第13页 |
| ·菌丝预培养 | 第13-14页 |
| ·试验处理 | 第14页 |
| ·反应体系pH对褐环粘盖牛肝菌中产草酸有关酶活性的影响 | 第14页 |
| ·培养基pH对褐环粘盖牛肝菌中产草酸有关酶活性的影响 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-17页 |
| ·粗酶液的制备 | 第14页 |
| ·酶活性的测定 | 第14-15页 |
| ·乙醛酸标准曲线的绘制 | 第15页 |
| ·蛋白质标准曲线的绘制 | 第15-16页 |
| ·菌丝培养后pH值的测定 | 第16页 |
| ·草酸含量的测定 | 第16-17页 |
| ·数据处理 | 第17页 |
| 3 结果与分析 | 第17-30页 |
| ·反应体系pH对酶活性的影响 | 第17-20页 |
| ·pH对ICL活性的影响 | 第18-19页 |
| ·pH对MS 活性的影响 | 第19页 |
| ·pH对IDH活性的影响 | 第19-20页 |
| ·培养基pH对酶活性的影响 | 第20-27页 |
| ·培养基pH条件对ICL活性的影响 | 第21-23页 |
| ·培养基pH条件对MS活性的影响 | 第23-25页 |
| ·培养基pH条件对IDH活性的影响 | 第25-27页 |
| ·培养基pH对粗酶液中蛋白质含量的影响 | 第27-28页 |
| ·培养基不同初始pH下培养 4 天后pH值变化 | 第28-29页 |
| ·培养基不同初始pH下培养 4 天后草酸的产量 | 第29-30页 |
| 4 讨论 | 第30-35页 |
| 5 结论 | 第35-36页 |
| 致谢 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-43页 |
| 作者简介 | 第43页 |
