| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 缩略词表 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-31页 |
| 1 芜菁研究概况 | 第13-16页 |
| ·芜菁的历史渊源 | 第13页 |
| ·芜菁的药用价值 | 第13-14页 |
| ·抗衰老作用 | 第14页 |
| ·抗微生物作用 | 第14页 |
| ·抑制甲状腺素合成的作用 | 第14页 |
| ·抗变作用 | 第14页 |
| ·助消化作用 | 第14页 |
| ·防治结肠癌 | 第14页 |
| ·促进机体平衡 | 第14页 |
| ·芜菁的营养价值 | 第14-15页 |
| ·芜菁的品种 | 第15页 |
| ·芜菁的栽培 | 第15-16页 |
| ·芜菁产业的发展 | 第16页 |
| 2 芜菁子研究概况 | 第16-17页 |
| 3 植物油脂中脂肪酸简介 | 第17-18页 |
| ·脂肪酸的概念 | 第17页 |
| ·脂肪酸的分类 | 第17页 |
| ·几种常见的脂肪酸 | 第17-18页 |
| ·芥酸 | 第17-18页 |
| ·油酸 | 第18页 |
| ·山嵛酸 | 第18页 |
| 4 植物油脂的提取方法 | 第18-21页 |
| ·压榨法 | 第18-19页 |
| ·浸出法 | 第19页 |
| ·索氏提取法 | 第19页 |
| ·水代法 | 第19页 |
| ·水酶法 | 第19-20页 |
| ·超声波萃取法 | 第20页 |
| ·微波萃取法 | 第20页 |
| ·超临界二氧化碳萃取法 | 第20-21页 |
| 5 超临界二氧化碳萃取技术及其应用进展概况 | 第21-28页 |
| ·超临界流体萃取技术 | 第21-24页 |
| ·超临界流体萃取的发展史 | 第21-22页 |
| ·超临界流体萃取的基本原理 | 第22-23页 |
| ·超临界流体的基本性质 | 第23页 |
| ·超临界流体的常用物质 | 第23-24页 |
| ·超临界二氧化碳萃取技术 | 第24-25页 |
| ·超临界二氧化碳萃取的机理 | 第24页 |
| ·超临界二氧化碳萃取的工艺流程 | 第24-25页 |
| ·超临界二氧化碳萃取的优点 | 第25页 |
| ·影响超临界二氧化碳萃取能力的因素 | 第25-27页 |
| ·压力对超临界二氧化碳萃取能力的影响 | 第25页 |
| ·温度对超临界二氧化碳萃取能力的影响 | 第25-26页 |
| ·时间对超临界二氧化碳萃取能力的影响 | 第26页 |
| ·CO_2流量对超临界二氧化碳萃取能力的影响 | 第26页 |
| ·夹带剂对超临界二氧化碳萃取能力的影响 | 第26-27页 |
| ·粉碎粒度对超临界二氧化碳萃取能力的影响 | 第27页 |
| ·水分对超临界二氧化碳萃取能力的影响 | 第27页 |
| ·超临界二氧化碳萃取的应用 | 第27-28页 |
| ·在食品工业中的应用 | 第27页 |
| ·在医药工业中的应用 | 第27-28页 |
| ·在其他领域中的应用 | 第28页 |
| ·使用超临界萃取注意事项及故障处理 | 第28页 |
| 6 响应曲面法 | 第28-29页 |
| 7 实验内容与意义 | 第29-31页 |
| 第二章 超临界二氧化碳萃取芜菁子油的工艺优化 | 第31-51页 |
| 摘要 | 第31页 |
| Abstract | 第31页 |
| 1 材料与仪器 | 第31-32页 |
| ·实验材料 | 第31-32页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第32页 |
| ·主要仪器 | 第32页 |
| ·主要试剂 | 第32页 |
| 2 实验方法 | 第32-34页 |
| ·超临界二氧化碳萃取装置及工艺流程简介 | 第32-33页 |
| ·预处理试验 | 第33页 |
| ·单因素试验 | 第33-34页 |
| ·响应曲面法设计实验 | 第34页 |
| ·索氏提取法 | 第34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-48页 |
| ·预处理试验对萃取得率的影响 | 第34-36页 |
| ·一次性投料量对芜菁子油萃取得率的影响 | 第34-35页 |
| ·粉碎粒度对芜菁子油萃取得率的影响 | 第35-36页 |
| ·单因素试验对萃取得率的影响 | 第36-41页 |
| ·萃取压力对芜菁子油萃取得率的影响 | 第36-37页 |
| ·萃取温度对芜菁子油萃取得率的影响 | 第37-38页 |
| ·萃取时间对芜菁子油萃取得率的影响 | 第38-39页 |
| ·CO_2流量对芜菁子油萃取得率的影响 | 第39页 |
| ·分离Ⅰ压力对芜菁子油萃取得率的影响 | 第39-40页 |
| ·分离Ⅰ温度对芜菁子油萃取得率的影响 | 第40-41页 |
| ·响应面实验结果 | 第41-44页 |
| ·响应曲面分析 | 第44-47页 |
| ·萃取压力与萃取温度对萃取得率的影响及交互作用分析 | 第44-45页 |
| ·萃取压力与萃取时间对萃取得率的影响及交互作用分析 | 第45-46页 |
| ·萃取温度与萃取时间对萃取得率的影响及交互作用分析 | 第46-47页 |
| ·最佳工艺参数的确定 | 第47页 |
| ·索氏提取法 | 第47-48页 |
| 4 讨论 | 第48-51页 |
| ·预处理试验对萃取得率的影响 | 第48页 |
| ·单因素试验对萃取得率的影响 | 第48页 |
| ·超临界二氧化碳萃取芜菁子油工艺参数优化 | 第48-49页 |
| ·超临界二氧化碳萃取法与索氏提取法的比较 | 第49-51页 |
| 第三章 超临界二氧化碳萃取芜菁子油的成分分析 | 第51-57页 |
| 摘要 | 第51页 |
| Abstract | 第51页 |
| 1 材料与仪器 | 第51-52页 |
| ·实验材料 | 第51页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第51-52页 |
| ·主要仪器 | 第51页 |
| ·主要试剂 | 第51-52页 |
| 2 实验方法 | 第52页 |
| ·芜菁子油的甲酯化 | 第52页 |
| ·气-质联用检测成分 | 第52页 |
| ·色谱条件 | 第52页 |
| ·质谱条件 | 第52页 |
| ·分析鉴定 | 第52页 |
| 3 结果与分析 | 第52-54页 |
| 4 讨论 | 第54-57页 |
| 第四章 芜菁子油的理化性质 | 第57-67页 |
| 摘要 | 第57页 |
| Abstract | 第57页 |
| 1 材料与仪器 | 第57-58页 |
| ·实验材料 | 第57页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第57-58页 |
| ·主要仪器 | 第57-58页 |
| ·主要试剂 | 第58页 |
| 2 理化性质的检测方法 | 第58-64页 |
| ·色泽的测定 | 第58-59页 |
| ·定义 | 第58页 |
| ·原理 | 第58-59页 |
| ·方法 | 第59页 |
| ·相对密度的测定 | 第59-60页 |
| ·定义 | 第59页 |
| ·原理 | 第59页 |
| ·方法 | 第59-60页 |
| ·折光指数的测定 | 第60-61页 |
| ·定义 | 第60页 |
| ·原理 | 第60页 |
| ·方法 | 第60-61页 |
| ·酸值的测定 | 第61页 |
| ·定义 | 第61页 |
| ·原理 | 第61页 |
| ·方法 | 第61页 |
| ·碘值的测定 | 第61-62页 |
| ·定义 | 第61页 |
| ·原理 | 第61-62页 |
| ·方法 | 第62页 |
| ·皂化值的测定 | 第62-63页 |
| ·定义 | 第62页 |
| ·原理 | 第62页 |
| ·方法 | 第62-63页 |
| ·过氧化值的测定 | 第63-64页 |
| ·定义 | 第63页 |
| ·原理 | 第63页 |
| ·方法 | 第63-64页 |
| 3 结果与讨论 | 第64页 |
| 4 讨论 | 第64-67页 |
| 全文小结 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75-77页 |
| 硕士期间发表文章情况 | 第77页 |
