| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一部分 兰州市城区3-6岁儿童血钙、铁、锌、铜、镁、铅的测定及其对生长发育的影响 | 第11-44页 |
| 前言 | 第11-24页 |
| 研究对象和方法 | 第24-29页 |
| 结果 | 第29-40页 |
| 一、调查对象血钙、铁、锌、铜、镁、铅的测定结果 | 第29-34页 |
| 二、调查对象体格发育状况 | 第34-38页 |
| 三、钙、铁、锌、铜、镁、铅对儿童生长发育的影响 | 第38-40页 |
| 讨论 | 第40-44页 |
| 第二部分 兰州市城区3-6岁儿童家庭膳食制作人营养知识KAP调查 | 第44-53页 |
| 前言 | 第44-45页 |
| 对象与方法 | 第45-46页 |
| 结果 | 第46-50页 |
| 讨论 | 第50-52页 |
| 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-60页 |
| 缩略词 | 第60-61页 |
| 在学期间的研究成果 | 第61-62页 |
| 附表 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65页 |