| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 1 文献综述 | 第12-24页 |
| ·概况 | 第12页 |
| ·叶绿素的分布、组成和性质及对菜籽油品质的影响 | 第12-16页 |
| ·叶绿素的分布、组成结构和性质 | 第12-15页 |
| ·叶绿素对油脂加工生产和菜籽油品质的影响 | 第15-16页 |
| ·油菜籽叶绿素检测技术及标准现状 | 第16-22页 |
| ·叶绿素提取技术 | 第16-18页 |
| ·叶绿素的测定方法 | 第18-20页 |
| ·紫外可见分光光度法(UV) | 第18页 |
| ·荧光分光光度法(FL) | 第18页 |
| ·叶绿素荧光测定仪 | 第18-19页 |
| ·高效液相色谱仪(HPLC) | 第19页 |
| ·近红外法(NIR) | 第19-20页 |
| ·国内外油菜籽叶绿素标准情况 | 第20-22页 |
| ·国外油菜籽叶绿素标准情况 | 第20-21页 |
| ·我国油菜籽叶绿素标准情况 | 第21-22页 |
| ·本课题的研究内容及研究意义 | 第22-24页 |
| ·本课题的研究内容 | 第22页 |
| ·本课题的研究意义 | 第22-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-28页 |
| ·方法原理 | 第24-25页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·仪器与器材 | 第26页 |
| ·试剂与药品 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-42页 |
| ·油菜籽中叶绿素检测技术研究 | 第28-37页 |
| ·提取设备的筛选 | 第28-29页 |
| ·粉碎细度对测定结果的影响 | 第29-30页 |
| ·提取试剂的优化选择 | 第30页 |
| ·提取时间的影响 | 第30-31页 |
| ·摇床提取效率的优化筛选 | 第31-32页 |
| ·提取温度的影响 | 第32-33页 |
| ·稳定性试验 | 第33-34页 |
| ·油菜籽中叶绿素检测方法的评价 | 第34-37页 |
| ·方法的检出限 | 第34页 |
| ·方法的回收率 | 第34-35页 |
| ·重复性实验 | 第35页 |
| ·国际多边比对认证 | 第35-37页 |
| ·油菜籽中叶绿素差异比较研究 | 第37-42页 |
| ·我国冬油菜与春油菜产区油菜籽叶绿素含量的差异 | 第37页 |
| ·不同种皮颜色油菜籽叶绿素含量的差异 | 第37-38页 |
| ·国内菜籽与国外菜籽样品叶绿素含量差异 | 第38-39页 |
| ·国内外不同年份叶绿素含量差异 | 第39-40页 |
| ·菜籽加工过程中叶绿素含量的变化趋势 | 第40-42页 |
| 4 小结与讨论 | 第42-44页 |
| ·溶剂研磨一紫外可见光谱联用技术测定油菜籽中叶绿素含量的应用前景 | 第42页 |
| ·影响叶绿素含量差异的因素 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简历 | 第51页 |