| 摘要 | 第1-5页 |
| abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-19页 |
| ·甲壳素/壳聚糖的历史发展 | 第9页 |
| ·壳聚糖的结构和性能 | 第9-11页 |
| ·甲壳素/壳聚糖的降解反应 | 第11-12页 |
| ·微生物降解法 | 第11页 |
| ·生化降解法 | 第11页 |
| ·物理降解法 | 第11-12页 |
| ·壳聚糖的应用。 | 第12-19页 |
| ·在食品行业中的应用 | 第12页 |
| ·在化妆品中的应用 | 第12-13页 |
| ·在医学领域的应用 | 第13-14页 |
| ·壳聚糖及壳寡糖在功能材料领域中的应用 | 第14-15页 |
| ·壳聚糖在农业领域中的应用 | 第15-18页 |
| ·壳聚糖及寡聚壳聚糖在环保领域中的应用 | 第18页 |
| ·壳聚糖及寡聚壳聚糖在轻纺领域中的应用 | 第18页 |
| ·壳聚糖及寡聚壳聚糖在其他领域中的应用 | 第18-19页 |
| 2 引言 | 第19-20页 |
| 3 材料与方法 | 第20-26页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·仪器和试剂 | 第20页 |
| ·主要仪器 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·供试材料的辐照处理 | 第20-21页 |
| ·壳聚糖辐照产物的理化性质分析 | 第21页 |
| ·溶解度的测定 | 第21页 |
| ·酸度的测定 | 第21页 |
| ·感官鉴定 | 第21页 |
| ·辐照降解产物的分离 | 第21页 |
| ·壳聚糖及其辐照产物对玉米发芽及生长的作用 | 第21-24页 |
| ·壳聚糖溶液的配置 | 第21-22页 |
| ·玉米种子的处理及其各发芽指标测定 | 第22页 |
| ·a-淀粉酶活性测定 | 第22-23页 |
| ·叶绿素含量测定 | 第23页 |
| ·过氧化物酶(POD)活性测定 | 第23页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性测定 | 第23-24页 |
| ·壳聚糖及其辐照产物对两种供试菌的作用 | 第24-26页 |
| ·壳聚糖溶液的配置 | 第24页 |
| ·菌悬液的制备 | 第24页 |
| ·抑菌试验方法 | 第24页 |
| ·壳聚糖辐照后的分离物对两种供试菌的作用 | 第24-26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-38页 |
| ·辐照处理对壳聚糖理化性质的影响 | 第26-29页 |
| ·辐照处理对壳聚糖溶解度的影响 | 第26页 |
| ·辐照处理对壳聚糖溶液pH值的影响 | 第26-27页 |
| ·辐照处理对壳聚糖外观的影响 | 第27-28页 |
| ·辐照处理对壳聚糖分离组分含量的影响 | 第28-29页 |
| ·壳聚糖辐照产物对植物萌发和生理生化指标的影响 | 第29-33页 |
| ·不同壳聚糖辐照产物对种子萌发率和生长及相关生理生化指标的影响 | 第29-32页 |
| ·不同壳聚糖辐照产物对玉米幼苗抗逆性相关生理生化指标的影响 | 第32-33页 |
| ·壳聚糖辐照产物及其分离物对枯草杆菌和大肠杆菌抑制效果的影响 | 第33-38页 |
| ·壳聚糖辐照产物对枯草杆菌和大肠杆菌抑制效果的影响 | 第33-35页 |
| ·壳聚糖辐照后的分离产物对两种供试菌抑制效果的影响 | 第35-38页 |
| 5 讨论 | 第38-41页 |
| ·辐射处理对壳聚糖降解后理化性质的影响 | 第38页 |
| ·壳聚糖辐照产物对植物生长的影响 | 第38-39页 |
| ·壳聚糖辐照产物对细菌作用效果的研究 | 第39-41页 |
| 6 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
