| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 综述 | 第10-25页 |
| 1 Ca~(2+)-ATPase 的生理作用 | 第10-12页 |
| ·Ca~(2+)-ATPase 对渗透胁迫的应答 | 第10-11页 |
| ·Ca~(2+)-ATPase 对冷害胁迫的应答 | 第11页 |
| ·Ca~(2+)-ATPase 的其他生理功能 | 第11-12页 |
| 2 Ca~(2+)-ATPase 与果实成熟衰老的关系 | 第12-13页 |
| 3 采后桃果实成熟衰老 | 第13-23页 |
| ·桃果实发育成熟过程中生理变化 | 第13-15页 |
| ·果实发育成熟过程中细胞壁变化 | 第15-17页 |
| ·果实成熟过程中细胞壁水解酶的作用 | 第17-23页 |
| 4 Ca~(2+)-ATPase 抑制剂的作用 | 第23-25页 |
| 引言 | 第25-27页 |
| 材料与方法 | 第27-30页 |
| 1 材料 | 第27页 |
| 2 测定项目与方法 | 第27-30页 |
| 结果与分析 | 第30-40页 |
| 1 EB 和Na_3VO_4对大久保桃硬度的影响 | 第30页 |
| 2 EB 和 Na_3VO_4对大久保桃呼吸强度的影响 | 第30-32页 |
| 3 EB 和Na_3VO_4对大久保桃可溶性蛋白含量的影响 | 第32-33页 |
| 4 EB 和Na_3VO_4对大久保桃原果胶含量的影响 | 第33-34页 |
| 5 EB 和Na_3VO_4对大久保桃可溶性果胶含量的影响 | 第34-35页 |
| 6 EB 和Na_3VO_4对大久保桃PME 活性的影响 | 第35-37页 |
| 7 EB 和Na_3VO_4对大久保桃PG 活性的影响 | 第37-38页 |
| 8 EB 和Na_3VO_4对大久保桃β–Gal 活性的影响 | 第38-40页 |
| 讨论 | 第40-44页 |
| 1 果实成熟衰老过程中硬度与果胶的关系 | 第40页 |
| 2 桃果实软化与细胞壁水解酶活性的关系 | 第40-41页 |
| 3 Na_3VO_4和EB 对桃果实呼吸强度、可溶性蛋白含量变化的影响. | 第41-42页 |
| 4 Na_3VO_4和EB 对果实后熟软化的影响 | 第42-44页 |
| 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
