柑橘果实采后有机酸代谢研究
| 缩写词对照表 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1. 前言 | 第10-18页 |
| ·问题的提出 | 第10-11页 |
| ·柑橘果实有机酸研究现状 | 第11-13页 |
| ·成熟果实中有机酸的种类 | 第11页 |
| ·有机酸合成与代谢 | 第11-12页 |
| ·采后贮藏期生理研究 | 第12-13页 |
| ·有机酸测定方法的研究 | 第13页 |
| ·毛细管电泳技术及其研究进展 | 第13-17页 |
| ·毛细管电泳的发展 | 第13-14页 |
| ·毛细管电泳的原理和特点 | 第14-15页 |
| ·有机酸的毛细管电泳 | 第15-16页 |
| ·还原糖的毛细管电泳 | 第16-17页 |
| ·试验的目的和内容 | 第17-18页 |
| 2. 材料和方法 | 第18-20页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·仪器设备 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-19页 |
| ·还原糖和有机酸的提取 | 第18页 |
| ·有机酸含量的测定方法 | 第18-19页 |
| ·试剂与样品 | 第18-19页 |
| ·电泳条件 | 第19页 |
| ·还原糖含量的测定方法 | 第19页 |
| ·试剂与样品 | 第19页 |
| ·标准品和样品的a-萘胺衍生化 | 第19页 |
| ·电泳条件 | 第19页 |
| ·数据统计分析 | 第19-20页 |
| 3. 结果与分析 | 第20-33页 |
| ·柑橘果实还原糖和有机酸的HPCE分析 | 第20-25页 |
| ·还原糖电泳条件的优化 | 第20-22页 |
| ·缓冲液浓度和pH值的选择 | 第20-21页 |
| ·分离电压和检测波长的选择 | 第21-22页 |
| ·有机酸电泳条件的优化 | 第22-24页 |
| ·缓冲液浓度和pH值的选择 | 第22-23页 |
| ·电渗流改性剂 | 第23页 |
| ·分离电压和检测波长的选择 | 第23-24页 |
| ·线性范围和检测限 | 第24页 |
| ·回收率测定 | 第24-25页 |
| ·还原糖在不同柑橘品种的变化比较 | 第25-27页 |
| ·果糖在不同柑橘品种的变化比较 | 第25-26页 |
| ·葡糖糖在不同柑橘品种的变化比较 | 第26-27页 |
| ·有机酸在不同柑橘品种的变化比较 | 第27-31页 |
| ·柠檬酸含量在不同柑橘品种的变化比较 | 第27-28页 |
| ·顺乌头酸含量在不同柑橘品种的变化比较 | 第28页 |
| ·延胡索酸含量在不同柑橘品种的变化比较 | 第28-29页 |
| ·苹果酸含量在不同柑橘品种的变化比较 | 第29-30页 |
| ·丙酮酸含量在不同柑橘品种的变化比较 | 第30-31页 |
| ·HB柚采后有机酸代谢规律 | 第31-33页 |
| ·还原糖在不同年份含量变化比较 | 第31页 |
| ·有机酸在不同年份含量变化比较 | 第31-33页 |
| 4. 讨论 | 第33-37页 |
| ·柑橘果实中还原糖、有机酸分析方法的确定 | 第33-34页 |
| ·不同柑橘品种果实采后有机酸代谢特点 | 第34-37页 |
| ·不同柑橘品种果实柠檬酸含量与贮藏期长短的关联性 | 第34页 |
| ·柑橘果实采后有机酸代谢机理 | 第34-37页 |
| ·纽荷尔脐橙、红江橙果实采后有机酸代谢机理 | 第34-35页 |
| ·HB柚果实采后有机酸代谢机理 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-42页 |
| 致谢 | 第42页 |
