首页--环境科学、安全科学论文--废物处理与综合利用论文--轻工业废物处理与综合利用论文--食品工业论文

盐渍藠头废弃物回收利用技术研究

中文摘要第1-9页
Abstract第9-10页
第一章 绪论第10-18页
   ·研究目的与意义第10页
     ·背景第10页
     ·立题目的与意义第10页
   ·国内外研究动态第10-17页
     ·藠头研究进展第11-13页
     ·盐渍藠头废弃物开发利用研究第13页
     ·蒜素简介第13-15页
     ·蒜素提取技术第15-17页
     ·蒜素开发第17页
   ·主要研究内容第17-18页
第二章 盐渍藠头废弃物制作藠头风味产品研究第18-30页
   ·引言第18页
   ·材料与方法第18-22页
     ·材料第18-19页
     ·方法第19-21页
     ·试验设计第21页
     ·数据分析方法第21-22页
   ·结果与分析第22-28页
     ·蒜素含量单因素试验结果第22页
     ·蒜素含量最佳试验条件的确定第22-24页
     ·藠头辣椒酱单因素试验第24-25页
     ·藠头辣椒酱正交试验第25-27页
     ·盐渍藠头废弃物的利用率第27-28页
   ·讨论第28页
   ·小结第28-30页
第三章 盐渍藠头废弃物酶解提取"藠头素"的条件探讨第30-41页
   ·引言第30页
   ·材料与方法第30-34页
     ·材料第30-31页
     ·方法第31-33页
     ·单因素试验第33页
     ·数据统计分析第33-34页
   ·结果与分析第34-38页
     ·不同酶添加量对提取效果的影响第34-35页
     ·不同pH值对提取效果的影响第35-36页
     ·不同酶解温度对提取效果的影响第36-37页
     ·不同加热时间对提取效果的影响第37-38页
   ·讨论第38-39页
   ·小结第39-41页
第四章 盐渍藠头废弃物酶解提取"藠头素"的条件优化第41-57页
   ·引言第41页
   ·材料与方法第41-44页
     ·材料第41页
     ·方法第41-42页
     ·试验设计第42页
     ·数据统计分析第42-43页
     ·优化方法第43-44页
   ·结果与分析第44-55页
     ·回归模型的建立、检验与优化第44-46页
     ·模型分析第46-53页
     ·最优提取条件第53-55页
   ·讨论第55页
   ·小结第55-57页
第五章 盐渍藠头提取物"藠头素"特性初探第57-63页
   ·引言第57页
   ·材料与方法第57-58页
     ·材料第57页
     ·方法第57-58页
   ·结果与分析第58-62页
     ·提取物"藠头素"的浓缩效果第58-59页
     ·提取物"藠头素"中皂苷的定性鉴定第59页
     ·提取物"藠头素"的紫外光谱特征第59-60页
     ·提取物"藠头素"在不同pH条件下的稳定性第60-61页
     ·提取物"藠头素"的保鲜效果第61-62页
     ·提取物"藠头素"对酸奶风味、品质的影响第62页
   ·小结第62-63页
第六章 结论、创新点、问题与展望第63-64页
   ·结论第63页
   ·创新点第63页
   ·问题与展望第63-64页
参考文献第64-70页
附录A第70-73页
附录B第73-77页
附录C第77-79页
致谢第79-80页
作者简介第80-81页
在读期间科研学术成果第81页

论文共81页,点击 下载论文
上一篇:新型Salen Mn(Ⅲ)类配合物和相转移手性催化剂的设计和催化性能研究
下一篇:转子式机油泵数值模拟分析及应用研究