试论我国食品安全的管理制度创新

摘要	第1-5页
ABSTRACT	第5-8页
1. 绪论	第8-14页
·本文的研究目的和意义	第8-9页
·研究意义	第8-9页
·主要研究目的	第9页
·食品安全及其管理制度创新的提出	第9-12页
·对食品安全的界定	第9-11页
·食品安全的污染源	第11页
·我国食品安全管理及其制度面临的挑战	第11-12页
·食品安全管理制度缺位的影响	第12-14页
·影响劳动力的高素质再生产	第12页
·影响市场竞争秩序和出口，制约经济发展	第12-13页
·影响人们对经济和社会安全的预期，降低社会福利	第13-14页
2. 食品安全管理及其制度创新的理论综述	第14-21页
·食品安全特性与质量管理控制理论	第14-16页
·影响食品质量安全的因素分析	第14页
·食品安全管理的政策选择	第14-16页
·食品安全管理中的消费者、生产者行为理论	第16-17页
·食品安全管理中的消费者行为研究	第16页
·食品安全的生产者行为研究	第16-17页
·政府对食品安全管理的相关理论	第17-18页
·发达国家的政府管理研究	第17-18页
·我国政府管理的研究内容	第18页
·食品安全制度创新的相关理论	第18-20页
·制度创新的一般理论	第18-19页
·食品安全的制度创新	第19-20页
·相关理论的简要评价	第20-21页
3. 我国食品安全管理及其制度的现状分析	第21-29页
·农业生产中的管理制度不明，管理落后	第21-23页
·农业投入品使用缺乏管理	第21-22页
·农业生物技术带来的管理难度	第22-23页
·农产品产地环境管理滞后	第23页
·食品加工中的管理制度不健全	第23-25页
·食品加工中的操作不规范	第23-24页
·食品加工过程的质量控制不严	第24页
·假冒伪劣食品的产生	第24-25页
·食品安全的公共管理制度相对落后	第25-29页
·对新技术使用的管理及其制度滞后	第25-26页
·食品安全技术标准落后于国际标准	第26-27页
·政府对食品安全管理不到位	第27-29页
4. 创新我国食品安全的管理体系	第29-41页
·欧盟及主要成员国食品安全的管理体系	第29-33页
·质量安全标准体系	第29-30页
·质量安全检测检验体系	第30-31页
·质量认证体系	第31-32页
·法律法规体系	第32页
·执法与监督体系	第32-33页
·我国对欧盟食品安全管理体系的借鉴	第33-35页
·建立各利益主体责任明确的管理体系	第33-34页
·建立动态、发展的管理体系	第34页
·充分发挥私营部门的作用	第34页
·推动有机农业的发展确保食品安全	第34-35页
·构建我国食品安全管理制度体系	第35-41页
·我国食品安全管理制度体系的创新	第35-37页
·我国食品安全管理组织结构创新	第37-40页
·食品生产链中各个环节的管理及其制度创新	第40-41页
5. 落实我国食品安全管理制度的对策	第41-50页
·强化食品生产经营链的管理	第41-43页
·严格农业投入品的管理	第41页
·协同管理农产品产地环境	第41-42页
·细化农产品生产过程的管理	第42页
·建立农产品追溯制度	第42-43页
·实施市场准入制度管理	第43页
·规范包装标识的管理	第43页
·加快食品安全管理制度体系的建设	第43-46页
·加快标准体系建设	第44-45页
·完善检测检验体系	第45页
·加快认证体系建设	第45页
·建立执法与监督制度	第45-46页
·发挥公共部门在食品安全管理中的主导作用	第46-50页
·建立和健全食品安全管理的专门机构	第46-47页
·强化行业协会的建设和管理	第47页
·严格食品责任管理	第47页
·充分发挥安全技术研究对安全管理的支撑作用	第47-48页
·促进食品质量信息的有效传递	第48页
·提高公众的食品安全意识	第48-50页
致谢	第50-51页
参考文献	第51-52页