从啤酒酵母中分离和提取氨基酸的研究
| 第一章 文献综述 | 第1-32页 |
| ·啤酒酵母的利用价值与现状 | 第13-21页 |
| ·饲用酵母 | 第13-14页 |
| ·酵母抽提物 | 第14-15页 |
| ·食用营养酵母 | 第15-16页 |
| ·食用酵母蛋白 | 第16-17页 |
| ·啤酒酵母的复性利用 | 第17页 |
| ·生物活性物质的开发和利用 | 第17-19页 |
| ·B族维生素 | 第19-21页 |
| ·氨基酸的应用价值和现状 | 第21-23页 |
| ·氨基酸的应用价值 | 第21-22页 |
| ·氨基酸的生产现状 | 第22-23页 |
| ·啤酒酵母蛋白质常用的提取方法 | 第23-27页 |
| ·水解法破壁 | 第24页 |
| ·机械法破壁 | 第24页 |
| ·酶法破壁 | 第24-25页 |
| ·自溶破壁 | 第25-27页 |
| ·脱色方法的选择 | 第27-28页 |
| ·氨基酸的常见分离纯化方法 | 第28-32页 |
| ·沉淀剂分离法 | 第28页 |
| ·离子交换法 | 第28-29页 |
| ·膜分离法 | 第29-30页 |
| ·吸附法 | 第30页 |
| ·萃取法 | 第30-32页 |
| 第二章 啤酒酵母细胞内蛋白质的提取 | 第32-39页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料和方法 | 第32-33页 |
| ·菌株 | 第32页 |
| ·主要仪器和试剂 | 第32-33页 |
| ·主要分析方法 | 第33页 |
| ·试验方法与步骤 | 第33-34页 |
| ·啤酒废酵母的预处理 | 第33页 |
| ·水解条件的优化 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-38页 |
| ·变温自溶条件的优化 | 第34页 |
| ·酵母细胞在自溶和水解过程中游离α-氨基氮的变化 | 第34-36页 |
| ·酵母细胞在自溶和水解过程中蛋白质溶出率的变化 | 第36-37页 |
| ·酵母细胞自溶和水解过程中干基提取率的变化 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 啤酒酵母提取液的脱色 | 第39-50页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·材料和方法 | 第39-40页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第39-40页 |
| ·主要分析方法 | 第40页 |
| ·试验步骤 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-49页 |
| ·不同pH的影响 | 第40-42页 |
| ·活性炭用量的影响 | 第42-43页 |
| ·吸附时间的影响 | 第43-44页 |
| ·温度的影响 | 第44-45页 |
| ·脱色条件正交设计优化 | 第45-47页 |
| ·印证试验 | 第47-48页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 活性炭分离纯化苯丙氨酸与酪氨酸 | 第50-57页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·材料与方法 | 第50-52页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第50-51页 |
| ·主要检测方法 | 第51页 |
| ·主要分析方法 | 第51页 |
| ·活性炭的处理与再生 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-55页 |
| ·不同型号颗粒活性炭吸附容量的比较 | 第52页 |
| ·静态吸附比较 | 第52页 |
| ·动态吸附比较 | 第52-53页 |
| ·静态洗脱比较 | 第53页 |
| ·动态洗脱比较 | 第53页 |
| ·不同浓度氨水及乙醇的解吸能力比较(动态) | 第53-54页 |
| ·上柱液pH对活性炭吸附容量的影响 | 第54-55页 |
| ·苯丙氨酸与酪氨酸的分离纯化 | 第55-56页 |
| ·上柱 | 第55页 |
| ·解吸 | 第55页 |
| ·浓缩结晶 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 谷氨酸的分离纯化 | 第57-59页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·冷冻等电点法提取谷氨酸原理 | 第57-58页 |
| ·操作方法 | 第58页 |
| ·浓缩 | 第58页 |
| ·冷冻等电点沉淀 | 第58页 |
| ·重结晶 | 第58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第六章 分离和纯化碱性氨基酸 | 第59-70页 |
| ·引言 | 第59-60页 |
| ·材料和方法 | 第60页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第60页 |
| ·主要检测方法 | 第60页 |
| ·试验步骤 | 第60-63页 |
| ·离子交换树脂的预处理 | 第60-61页 |
| ·离子交换树脂总交换容量的测定 | 第61页 |
| ·离子交换树脂静态吸附平衡曲线的测定 | 第61-62页 |
| ·上柱 | 第62页 |
| ·薄层层析 | 第62页 |
| ·制备纯氨基酸 | 第62-63页 |
| ·结果和讨论 | 第63-69页 |
| ·H~+-型树脂与NH_4~+-型树脂的比较 | 第63-65页 |
| ·流速对上柱及洗脱的影响 | 第65-66页 |
| ·不同洗脱液对洗脱效果的影响 | 第66-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 第七章 结论 | 第70-71页 |
| 本课题的创新之处及建议 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 附录 | 第77-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 发表论文 | 第80页 |
