| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 第一章 山药多糖研究进展 | 第8-17页 |
| ·多糖的作用 | 第8-12页 |
| ·山药多糖研究进展 | 第12-16页 |
| ·课题立项依据和研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-25页 |
| ·仪器和设备 | 第17页 |
| ·主要材料和试剂 | 第17-18页 |
| ·研究内容和技术路线 | 第18-25页 |
| 第三章 山药多糖提取工艺优化 | 第25-37页 |
| ·单因素实验 | 第25-30页 |
| ·提取工艺正交试验 | 第30-33页 |
| ·提取工艺中试 | 第33-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 山药多糖分离提纯 | 第37-43页 |
| ·蛋白质脱除工艺研究 | 第37-38页 |
| ·中性多糖分离纯化 | 第38-39页 |
| ·酸性多糖分离纯化 | 第39-41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第五章 山药多糖分子量测定、结构及组分分析 | 第43-55页 |
| ·山药中性多糖分子量测定、结构及组分分析 | 第43-49页 |
| ·山药酸性多糖分子量测定、结构及组分分析 | 第49-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 第六章 总结与展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 附录1 | 第59-60页 |
| 附录2 | 第60-61页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |