| 一 引言 | 第1-9页 |
| 二 赤楠叶形、叶表皮显微形态的观察 | 第9-16页 |
| 1 材料和方法 | 第9-10页 |
| 2 结果与分析 | 第10-14页 |
| 3 讨论 | 第14-16页 |
| 三 赤楠果实营养成分和种子化学成分的初步研究 | 第16-24页 |
| 1 材料和方法 | 第16-17页 |
| 2 结果与分析 | 第17-23页 |
| 3 讨论 | 第23-24页 |
| 四 赤楠果实红色素的性质和稳定性研究 | 第24-42页 |
| 1 材料和方法 | 第24-26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-38页 |
| 3 讨论 | 第38-42页 |
| 五 赤楠叶的化学成分及其生物活性 | 第42-68页 |
| 1 材料 | 第42页 |
| 2 方法 | 第42-47页 |
| 3 结果与分析 | 第47-65页 |
| 4 讨论 | 第65-68页 |
| 六 结论 | 第68-72页 |
| 七 图版 | 第72-79页 |
| 八 图版说明 | 第79-83页 |
| 九 参考文献 | 第83-92页 |