不同铁源对蛋鸡产蛋性能与蛋品质的影响及其作用机理探讨
| 中文摘要 | 第1-12页 |
| 1 前言 | 第12-29页 |
| ·改善鸡蛋品质的研究状况 | 第13-14页 |
| ·铁在动物营养中的研究 | 第14-27页 |
| ·多种营养与生理作用 | 第14-16页 |
| ·机体吸收与利用的机理 | 第16-18页 |
| ·铁吸收的影响因素 | 第18-21页 |
| ·铁对动物机体的毒性 | 第21页 |
| ·动物对铁需要量及其缺乏症 | 第21-22页 |
| ·铁在动物营养中的应用研究 | 第22-25页 |
| ·高效铁源的开发与前景 | 第25-27页 |
| ·研究的必要性 | 第27-28页 |
| ·研究的目的与内容 | 第28页 |
| ·研究的创新内容 | 第28-29页 |
| 2 试验材料与方法 | 第29-36页 |
| ·试验材料 | 第29-30页 |
| ·纳米硫酸亚铁 | 第29页 |
| ·甘氨酸铁 | 第29页 |
| ·硫酸亚铁 | 第29页 |
| ·试验动物 | 第29页 |
| ·试验地点 | 第29页 |
| ·试验日粮 | 第29-30页 |
| ·试验方法 | 第30-36页 |
| ·饲养试验 | 第30页 |
| ·屠宰试验 | 第30-31页 |
| ·屠宰采血 | 第31页 |
| ·样品收集与保存 | 第31页 |
| ·指标测定 | 第31-35页 |
| ·产蛋性能 | 第31页 |
| ·物理品质 | 第31-32页 |
| ·营养成分 | 第32-34页 |
| ·心、肝、肾、脾和肌肉中铁铜锌与肌红蛋白 | 第34页 |
| ·全血中血红蛋白 | 第34页 |
| ·血清中有关生化指标 | 第34-35页 |
| ·十二指肠与输卵管光镜切片组织形态学分析 | 第35页 |
| ·数据处理与分析 | 第35-36页 |
| 3 试验结果 | 第36-48页 |
| ·生产性能 | 第36页 |
| ·鸡蛋物理品质 | 第36-37页 |
| ·鸡蛋营养成分 | 第37-39页 |
| ·蛋黄营养成分 | 第37-38页 |
| ·蛋清营养成分 | 第38-39页 |
| ·血清生化指标 | 第39-41页 |
| ·全血中的血红蛋白 | 第41页 |
| ·内脏器官与胸肌的指标测定 | 第41-45页 |
| ·内脏器官与胸肌中的水分含量 | 第41-42页 |
| ·内脏器官与胸肌中铁的含量 | 第42-43页 |
| ·内脏器官与胸肌中铜的含量 | 第43页 |
| ·内脏器官与胸肌中锌的含量 | 第43-44页 |
| ·胸肌中肌红蛋白的含量 | 第44-45页 |
| ·对十二指肠与输卵管的影响 | 第45-48页 |
| ·十二指肠的组织切片 | 第45-46页 |
| ·输卵管的组织切片 | 第46-48页 |
| 4 讨论 | 第48-61页 |
| ·对蛋鸡产蛋性能与鸡蛋物理品质的影响 | 第48-50页 |
| ·对蛋鸡产蛋性能的影响 | 第48-49页 |
| ·对鸡蛋物理蛋品质的影响 | 第49-50页 |
| ·对鸡蛋营养成分的影响 | 第50-57页 |
| ·对蛋白代谢的影响 | 第50页 |
| ·对脂肪代谢的影响 | 第50-53页 |
| ·对胆固醇的影响 | 第51-52页 |
| ·对磷脂质的影响 | 第52-53页 |
| ·对维生素A的影响 | 第53页 |
| ·对肌苷酸的影响 | 第53-54页 |
| ·铁、铜、锌的沉积与免疫作用 | 第54-57页 |
| ·对内脏器官与胸肌中铜、铁、锌沉积的影响 | 第57-58页 |
| ·对胸肌中肌红蛋白的影响 | 第58-59页 |
| ·对机体抗氧化功能的影响 | 第59-60页 |
| ·对转铁蛋白的影响 | 第60-61页 |
| 5 提示 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-74页 |
| 英文摘要 | 第74-78页 |
| 附录 | 第78-81页 |
| 附录一: 致谢 | 第78-79页 |
| 附录二: 攻读硕士学位期间发表和录用的学术论文 | 第79-81页 |
| 附录三: 个人简介 | 第81页 |
| 附录四: 部分证书 | 第81页 |
