| 致谢 | 第1-12页 |
| 摘要 | 第12-14页 |
| Abstract | 第14-17页 |
| 1 文献综述 | 第17-37页 |
| ·微生物转化 | 第17-20页 |
| ·概述 | 第17-18页 |
| ·微生物转化的特点 | 第18-19页 |
| ·微生物转化的方法 | 第19-20页 |
| ·生物转化与香料香精 | 第20-26页 |
| ·香料香精概述 | 第20-22页 |
| ·生物转化与天然香料香精 | 第22-26页 |
| ·2-苯乙醇概述 | 第26-31页 |
| ·2-苯乙醇的理化特征 | 第26-27页 |
| ·化学法合成2-苯乙醇 | 第27-29页 |
| ·2-苯乙醇的纯化 | 第29-31页 |
| ·生物转化法合成2-苯乙醇 | 第31-35页 |
| ·生物转化法合成2-苯乙醇的代谢途径 | 第31-33页 |
| ·生物转化法合成2-苯乙醇的微生物 | 第33页 |
| ·2-苯乙醇对细胞的毒性 | 第33-35页 |
| ·本论文研究的意义、目的与内容 | 第35-37页 |
| 2 生物转化法合成2-苯乙醇的菌株筛选 | 第37-51页 |
| ·引言 | 第37-38页 |
| ·材料与方法 | 第38-43页 |
| ·主要实验试剂 | 第38页 |
| ·酵母菌株 | 第38页 |
| ·培养基 | 第38-39页 |
| ·2-苯乙醇的转化合成 | 第39页 |
| ·酵母菌株对2-苯乙醇的耐受性比较试验 | 第39页 |
| ·酵母菌株的紫外诱变与分离 | 第39-40页 |
| ·2-苯乙醇浓度的测定 | 第40-42页 |
| ·2-苯乙醇气相色谱-质谱联用(GC-MS)的鉴定 | 第42页 |
| ·酵母细胞生物量的测定 | 第42-43页 |
| ·2-苯乙醇的摩尔产率计算 | 第43页 |
| ·数据处理 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-50页 |
| ·菌株初筛 | 第43-44页 |
| ·菌株复筛 | 第44-45页 |
| ·酵母菌株对2-苯乙醇的耐受性比较 | 第45-48页 |
| ·液体培养条件下酿酒酵母菌株对2-苯乙醇的耐受性比较 | 第45-47页 |
| ·平板培养条件下酿酒酵母菌株对2-苯乙醇的耐受性比较 | 第47-48页 |
| ·酿酒酵母BD菌株的诱变与分离 | 第48-50页 |
| ·紫外诱变的致死率曲线 | 第48页 |
| ·突变菌株的筛选 | 第48-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 3 生物转化法合成2-苯乙醇的工艺研究 | 第51-75页 |
| ·引言 | 第51-52页 |
| ·材料与方法 | 第52-53页 |
| ·转化菌种 | 第52页 |
| ·培养基 | 第52页 |
| ·2-苯乙醇转化合成 | 第52页 |
| ·2-苯乙醇浓度的测定 | 第52页 |
| ·L-苯丙氨酸浓度的测定 | 第52-53页 |
| ·酵母细胞生物量的测定 | 第53页 |
| ·残糖浓度的测定 | 第53页 |
| ·响应面试验设计和分析 | 第53页 |
| ·数据处理 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-73页 |
| ·转化培养基组成的优化 | 第53-63页 |
| ·葡萄糖浓度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第53-54页 |
| ·碳源种类对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第54-55页 |
| ·蔗糖浓度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第55页 |
| ·(NH_4)_2SO_4浓度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第55-56页 |
| ·酵母浸出粉浓度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第56-57页 |
| ·磷酸钾盐浓度及pH对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第57-59页 |
| ·无机盐浓度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第59-60页 |
| ·底物浓度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第60-61页 |
| ·底物加入方式对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第61-62页 |
| ·转化培养基主要组分的正交优化 | 第62-63页 |
| ·种子培养基优化 | 第63-65页 |
| ·种子培养基成分浓度的优化 | 第63-64页 |
| ·种子最佳培养时间的确定 | 第64-65页 |
| ·培养条件对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第65-67页 |
| ·温度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第65-66页 |
| ·培养基装量对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第66-67页 |
| ·培养基主要组分浓度的响应面法优化 | 第67-71页 |
| ·Box-Behnken试验设计 | 第67-68页 |
| ·二次回归模型拟合及方差分析 | 第68-69页 |
| ·响应面分析及最优水平确定 | 第69-70页 |
| ·响应面优化结果验证 | 第70-71页 |
| ·摇瓶转化合成2-苯乙醇的时间曲线 | 第71-73页 |
| ·本章小结 | 第73-75页 |
| 4 原位产物分离法生物转化合成2-苯乙醇的工艺研究 | 第75-95页 |
| ·引言 | 第75-77页 |
| ·材料与方法 | 第77-79页 |
| ·转化菌种 | 第77页 |
| ·培养基 | 第77页 |
| ·大孔树脂及其预处理 | 第77页 |
| ·大孔树脂吸附容量、解吸率和吸附率的测定 | 第77-78页 |
| ·2-苯乙醇的生物转化合成 | 第78页 |
| ·2-苯乙醇和L-苯丙氨酸浓度的测定 | 第78-79页 |
| ·酵母菌体得率的测定 | 第79页 |
| ·残糖浓度的测定 | 第79页 |
| ·结果与分析 | 第79-92页 |
| ·构建有机溶剂萃取转化体系的有机溶剂选择 | 第79-81页 |
| ·油酸萃取ISPR法生物转化合成2-苯乙醇 | 第81-85页 |
| ·油酸加入体积对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第81页 |
| ·油酸加入时间对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第81-82页 |
| ·振荡转速对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第82-83页 |
| ·转化温度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第83-84页 |
| ·底物浓度对转化合成2-苯乙醇的影响 | 第84页 |
| ·油酸萃取生物转化合成2-苯乙醇过程的时间曲线 | 第84-85页 |
| ·聚丙二醇萃取ISPR法生物转化合成2-苯乙醇 | 第85-87页 |
| ·大孔树脂吸附ISPR法生物转化合成2-苯乙醇研究 | 第87-92页 |
| ·静态吸附法筛选大孔树脂 | 第87-88页 |
| ·大孔树脂吸附转化合成2-苯乙醇的初步实验 | 第88-89页 |
| ·D101加量对2-苯乙醇合成浓度的影响 | 第89-90页 |
| ·培养基初始pH对树脂吸附转化合成2-苯乙醇的影响 | 第90-91页 |
| ·底物浓度对树脂吸附转化合成2-苯乙醇的影响 | 第91-92页 |
| ·树脂吸附转化合成2-苯乙醇的时间曲线 | 第92页 |
| ·本章小结 | 第92-95页 |
| 5 生物转化法合成2-苯乙醇的发酵罐小试及转化动力学研究 | 第95-109页 |
| ·引言 | 第95-96页 |
| ·材料与方法 | 第96-97页 |
| ·转化菌种 | 第96页 |
| ·发酵罐 | 第96页 |
| ·培养基 | 第96页 |
| ·5L发酵罐中生物转化法合成2-苯乙醇实验 | 第96-97页 |
| ·分析方法 | 第97页 |
| ·数据处理 | 第97页 |
| ·结果与分析 | 第97-107页 |
| ·5L发酵罐中生物转化法合成2-苯乙醇结果 | 第97-102页 |
| ·常规水相体系中转化合成2-苯乙醇 | 第97-99页 |
| ·油酸萃取法生物转化合成2-苯乙醇 | 第99-101页 |
| ·大孔树脂吸附法生物转化合成2-苯乙醇 | 第101-102页 |
| ·生物转化法合成2-苯乙醇动力学研究 | 第102-107页 |
| ·模型假设 | 第102-103页 |
| ·菌体生长动力学模型 | 第103-104页 |
| ·产物生成动力学模型 | 第104-105页 |
| ·基质消耗动力学模型 | 第105-107页 |
| ·不同方式生物转化合成2-苯乙醇动力学参数的比较 | 第107页 |
| ·本章小结 | 第107-109页 |
| 6 生物转化法合成2-苯乙醇的分离与纯化 | 第109-123页 |
| ·引言 | 第109-110页 |
| ·材料与方法 | 第110-113页 |
| ·有机溶剂和大孔树脂 | 第110页 |
| ·供试转化液 | 第110-111页 |
| ·有机溶剂萃取法分离2-苯乙醇 | 第111-112页 |
| ·大孔树脂静态吸附2-苯乙醇实验 | 第112页 |
| ·大孔树脂对2-苯乙醇的动态吸附实验 | 第112-113页 |
| ·分析方法 | 第113页 |
| ·结果与分析 | 第113-122页 |
| ·有机溶剂萃取法分离2-苯乙醇 | 第113-116页 |
| ·萃取溶剂的选择 | 第113-115页 |
| ·萃取相比对2-苯乙醇收率的影响 | 第115页 |
| ·乙酸乙酯萃取分离2-苯乙醇样品的纯度 | 第115-116页 |
| ·大孔树脂吸附法分离2-苯乙醇 | 第116-122页 |
| ·大孔吸附树脂的静态吸附容量和解吸率 | 第116-117页 |
| ·静态吸附时间对2-苯乙醇吸附容量的影响 | 第117页 |
| ·转化液pH对静态吸附容量的影响 | 第117-118页 |
| ·D101对2-苯乙醇的吸附等温线 | 第118-119页 |
| ·样品上柱流速对动态吸附容量的影响 | 第119-120页 |
| ·动态吸附2-苯乙醇的流出曲线 | 第120页 |
| ·不同乙醇浓度洗脱2-苯乙醇的洗脱曲线 | 第120-121页 |
| ·水洗涤体积对产品收率和纯度的影响 | 第121-122页 |
| ·本章小结 | 第122-123页 |
| 7 论文总结 | 第123-127页 |
| ·论文的研究总结 | 第123-124页 |
| ·论文的创新之处 | 第124-125页 |
| ·进一步研究的展望 | 第125-127页 |
| 参考文献 | 第127-135页 |
| 附录 | 第135-136页 |
| 攻读学位期间发表的论文和完成的工作 | 第136页 |
