通辽市肉牛产业链发展研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-12页 |
| ·研究的背景和意义 | 第8-9页 |
| ·国内外文献综述 | 第9-11页 |
| ·关于肉牛业整体的生产与发展 | 第9-10页 |
| ·关于牛肉的消费 | 第10-11页 |
| ·关于牛肉的贸易及竞争力 | 第11页 |
| ·本文的研究思路、方法 | 第11-12页 |
| ·研究思路 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12页 |
| ·相关概念及含义 | 第12页 |
| 2 通辽市肉牛的生产 | 第12-23页 |
| ·内蒙古肉牛养殖现状 | 第12-13页 |
| ·通辽市的牛源资源及主要分布地区 | 第13-14页 |
| ·通辽市肉牛数量及发展 | 第14-16页 |
| ·牛的出栏状况 | 第16-17页 |
| ·牛肉的生产水平及与其他肉类水平的比较分析 | 第17-18页 |
| ·影响牛肉生产的因素分析 | 第18-23页 |
| ·通辽市农业机械化与牛肉产量的关系 | 第19-20页 |
| ·通辽市牛肉价格与牛肉产量的关系 | 第20-21页 |
| ·通辽市谷物产量与牛肉产量的关系 | 第21-22页 |
| ·通辽市谷物平均价格与牛肉产量的关系 | 第22页 |
| ·通辽市牛肉消费与牛肉产量的关系 | 第22-23页 |
| 3 通辽市牛肉屠宰加工环节分析 | 第23-27页 |
| ·内蒙古牛肉屠宰加工现状 | 第23页 |
| ·通辽市牛肉的屠宰加工的概况 | 第23-25页 |
| ·通辽市肉牛屠宰的三种形式 | 第23-24页 |
| ·肉牛屠宰的分割技术 | 第24-25页 |
| ·活牛屠宰的产品 | 第25-26页 |
| ·加工的可食性产品 | 第25页 |
| ·不可食性产品 | 第25-26页 |
| ·通辽市牛肉加工的概况 | 第26-27页 |
| ·通辽市牛肉屠宰加工中存在的问题 | 第27页 |
| ·屠宰问题 | 第27页 |
| ·加工问题 | 第27页 |
| 4 通辽市肉牛业营销环节分析 | 第27-31页 |
| ·内蒙古肉牛营销概况 | 第27-28页 |
| ·通辽市活牛的销售渠道 | 第28-29页 |
| ·以牲畜交易市场为突破口进行的销售 | 第28页 |
| ·以供港活牛为切入点进行的销售 | 第28页 |
| ·其他途径的销售方式 | 第28-29页 |
| ·通辽市牛肉的销售渠道 | 第29-31页 |
| ·中心批发市场和传统批发市场 | 第29-30页 |
| ·农贸市场和早市 | 第30页 |
| ·超市 | 第30页 |
| ·其他小型零售销路 | 第30-31页 |
| 5 通辽市牛肉消费分析 | 第31-37页 |
| ·内蒙古牛肉消费现状 | 第31页 |
| ·通辽市牛肉消费水平及变动分析 | 第31-32页 |
| ·通辽市城乡居民牛肉消费的变化分析 | 第32-35页 |
| ·通辽市城乡居民的肉类消费结构变化 | 第32-34页 |
| ·通辽市城乡居民牛肉消费变化的原因分析 | 第34-35页 |
| ·通辽市牛肉消费的特征分析 | 第35-36页 |
| ·通辽市牛肉消费的群体特征 | 第35-36页 |
| ·通辽市牛肉的消费方式变化分析 | 第36页 |
| ·牛肉消费总量的构成分析研究 | 第36-37页 |
| 6 结论与促进肉牛业发展的措施 | 第37-40页 |
| ·结论 | 第37页 |
| ·促进肉牛业发展的措施 | 第37-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 作者简介 | 第43页 |
