| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 综述 | 第12-22页 |
| ·食品安全与隐患 | 第12页 |
| ·我国食品安全现状 | 第12页 |
| ·食品污染物的分类 | 第12-13页 |
| ·食品检验检测的复杂性及多样性 | 第13页 |
| ·瘦肉精综述 | 第13-17页 |
| ·兽药残留概述 | 第13-14页 |
| ·β_2-受体激动剂概述 | 第14-15页 |
| ·β_2-受体激动剂分析方法研究进展 | 第15-17页 |
| ·气相色谱法(GC) | 第15-16页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC) | 第16页 |
| ·气相色谱—质谱联用法(GC-MS) | 第16-17页 |
| ·毛细管区带电泳法(CE) | 第17页 |
| ·酶联免疫吸附法(ELISA) | 第17页 |
| ·超高效液相色谱-质谱联用概述 | 第17-21页 |
| ·电喷雾电离接口技术 | 第17-18页 |
| ·串联质谱技术 | 第18-19页 |
| ·液质联用技术(LC-MS) | 第19-20页 |
| ·液相色谱-质谱联用的应用 | 第20-21页 |
| ·本论文的立题思路 | 第21-22页 |
| 第二章 盐酸克伦特罗的超高效液相色谱-质谱检测方法建立 | 第22-29页 |
| ·引言 | 第22-23页 |
| · | 第23-24页 |
| ·仪器与试剂 | 第23页 |
| ·液相色谱条件的选择 | 第23页 |
| 1 色谱柱的选择 | 第23页 |
| 2 流动相的选择 | 第23页 |
| ·质谱条件的选择 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-28页 |
| ·色谱条件的优化 | 第24-26页 |
| ·质谱条件优化 | 第26-27页 |
| ·线性范围 | 第27页 |
| ·精密度实验 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 猪肉中盐酸克伦特罗残留的固相萃取方法研究 | 第29-38页 |
| ·样品前处理简介 | 第29-31页 |
| ·实验部分 | 第31-32页 |
| ·仪器和试剂 | 第31-32页 |
| ·样品预处理 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-37页 |
| ·快速溶剂萃取条件优化 | 第32-33页 |
| ·温度的影响 | 第32页 |
| ·压力的影响 | 第32-33页 |
| ·萃取时间的影响 | 第33页 |
| ·固相萃取条件的优化 | 第33-35页 |
| ·固相萃取小柱类型的选择 | 第33页 |
| ·过柱速度的选择 | 第33-34页 |
| ·洗脱液的选择 | 第34页 |
| ·洗脱体积的选择 | 第34-35页 |
| ·pH值的影响 | 第35页 |
| ·蛋白沉淀条件的优化 | 第35页 |
| ·无水硫酸钠的作用 | 第35-36页 |
| ·样品回收率实验和重现性 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 兰州市及周边地县农贸市场盐酸克伦特罗残留状况研究 | 第38-43页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·实验部分 | 第38-39页 |
| ·仪器和试剂 | 第38-39页 |
| ·仪器参数 | 第39页 |
| ·猪肉及其内脏的采集 | 第39页 |
| ·样品预处理方法 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-43页 |
| ·2008年至2009年猪肉中残留盐酸克伦特罗情况调查 | 第39-41页 |
| ·2008年至2009年问题猪肉内脏中残留盐酸克伦特罗情况调查 | 第41-42页 |
| ·对瘦肉精控制措施的建议 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-49页 |
| 工作期间论文发表情况 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
