| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 绪论 | 第9-14页 |
| ·研究目的和意义 | 第9-10页 |
| ·农产品加工业的界定和分类 | 第10-11页 |
| ·国内外研究进展 | 第11-13页 |
| ·国外研究现状 | 第11-12页 |
| ·国内研究现状 | 第12-13页 |
| ·研究内容与方法 | 第13-14页 |
| ·研究内容 | 第13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| 2 国内外农产品加工业发展现状与趋势 | 第14-24页 |
| ·国外农产品加工业发展现状 | 第14-15页 |
| ·国外农产品加工业发展趋势 | 第15-17页 |
| ·农产品精深加工的比例越来越高、加工能力越来越强 | 第16页 |
| ·产业化经营水平越来越高 | 第16页 |
| ·加工技术与设备越来越先进 | 第16页 |
| ·综合利用率越来越高 | 第16-17页 |
| ·产品质量标准体系越来越完善 | 第17页 |
| ·国内农产品加工业发展现状及趋势 | 第17-24页 |
| ·我国农产品加工业发展现状 | 第17-23页 |
| ·我国农产品加工业发展趋势 | 第23-24页 |
| 3 福建省农产品加工业现状与存在的主要问题 | 第24-36页 |
| ·农产品加工业的基本情况 | 第24-26页 |
| ·福建省农产品加工业发展特点 | 第26-30页 |
| ·龙头企业快速成长 | 第26页 |
| ·形成了鲜明的产业集群 | 第26-28页 |
| ·产业结构不断优化,精深加工程度逐步提高 | 第28页 |
| ·技术开发力度进一步提高,主要产品产量大幅增加 | 第28-29页 |
| ·形成了配套式联动发展、链条式延伸增值的发展模式 | 第29页 |
| ·闽台农业加工合作全面拓展 | 第29-30页 |
| ·取得的基本成效 | 第30-32页 |
| ·当前面临的主要问题 | 第32-36页 |
| ·原料保障能力差,基地建设滞后 | 第32页 |
| ·农产品加工业转化和增值能力不强,结构性矛盾比较突出 | 第32-33页 |
| ·企业研发能力弱,技术水平较低 | 第33页 |
| ·加工企业布局不合理,区域优势不显著 | 第33-34页 |
| ·流动资金不足,企业投资意愿不强 | 第34页 |
| ·管理分散,宏观调控能力低 | 第34-35页 |
| ·农产品加工预警服务体系不够健全 | 第35页 |
| ·闽台农产品加工业交流合作不畅 | 第35-36页 |
| 4. 案例研究—山东省农产品加工业发展经验及启示 | 第36-39页 |
| ·山东省发展农产品加工业的成功经验 | 第36-38页 |
| ·农产品精深加工水平较高 | 第36-37页 |
| ·农产品加工业结合农产品区域布局的优势 | 第37页 |
| ·运用科技创新体系为推动农产品加工业的发展提供了有力的支撑 | 第37页 |
| ·延伸农产品加工产业链 | 第37页 |
| ·加快土地流转速度,建立一批标准化生产示范基地 | 第37-38页 |
| ·对福建省农产品加工业发展的启示 | 第38-39页 |
| ·合理调整农产品加工业区域布局 | 第38页 |
| ·提高农产品加工业的科技创新能力,构建科技创新体系 | 第38页 |
| ·优化农产品加工业的企业结构和规模,充分发挥龙头企业的带动作用 | 第38页 |
| ·充分发挥合作经济组织和专业协会的桥梁纽带作用 | 第38页 |
| ·加快建设农产品加工业的质量标准体系 | 第38-39页 |
| 5 福建省农产品加工业发展的对策措施 | 第39-45页 |
| ·政府加大资金和扶持力度,制定相应的政策和法规 | 第39页 |
| ·创新科技,为全省农产品加工业发展提供技术支撑 | 第39-40页 |
| ·组建农产品产业联盟,促进区域特色产业集群的形成和发展 | 第40-41页 |
| ·加强原料基地建设,提高原料基本保障能力 | 第41页 |
| ·提高农产品加工业的转化和增值能力,优化产业结构 | 第41页 |
| ·提高宏观调控能力,加强农产品加工业管理 | 第41-42页 |
| ·建立健全福建省优势农产品加工预警服务体系 | 第42-43页 |
| ·加强闽台合作,积极拓展海峡两岸农产品加工业的合作交流 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-46页 |
| 附图1 | 第46-47页 |
| 附图2 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 作者简介 | 第49页 |
