| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·类黄酮化合物的生物功能及合成途径 | 第10-12页 |
| ·花青素的种类、功能及理化性质 | 第12-15页 |
| ·花青素在食品工业上的应用 | 第15-16页 |
| ·影响花青素合成和积累的主要外在因素 | 第16-17页 |
| ·生态因素 | 第16页 |
| ·物理因素 | 第16页 |
| ·化学因素 | 第16-17页 |
| ·花青素生物合成途径及其相关研究 | 第17-22页 |
| ·结构基因 | 第17-20页 |
| ·调控基因 | 第20-22页 |
| 第二章 引言 | 第22-24页 |
| ·红叶芥的研究现状 | 第22页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第22-24页 |
| 第三章 材料与方法 | 第24-36页 |
| ·材料 | 第24-26页 |
| ·植物材料 | 第24页 |
| ·菌种及载体 | 第24页 |
| ·引物 | 第24页 |
| ·主要生化试剂 | 第24-26页 |
| ·试验方法 | 第26-34页 |
| ·植物材料的处理 | 第26页 |
| ·总RNA提取 | 第26-27页 |
| ·第一链cDNA合成 | 第27页 |
| ·红叶芥花青素生物合成途径结构基因的RT-PCR | 第27-28页 |
| ·PCR产物回收 | 第28-29页 |
| ·PCR目的片段的克隆 | 第29-32页 |
| ·3 ′RACE扩增CHI 3’端序列 | 第32-33页 |
| ·红叶芥花青素合成相关结构基因片段的序列分析 | 第33-34页 |
| ·红叶芥花青素合成途径相关结构基因的Real-Time RT-PCR分析 | 第34-36页 |
| ·红叶芥环境胁迫下花青素合成相关结构基因的表达 | 第34页 |
| ·不同叶色根用芥菜花青素合成相关结构基因的表达 | 第34-36页 |
| 第四章 红叶芥花青素合成途径结构基因的克隆与序列分析 | 第36-62页 |
| ·红叶芥叶片总RNA的提取 | 第36页 |
| ·红叶芥花青素合成相关结构基因的克隆与序列分析 | 第36-61页 |
| ·红叶芥PAL基因的克隆与序列分析 | 第36-41页 |
| ·红叶芥CHS基因的克隆与序列分析 | 第41-46页 |
| ·红叶芥CHI基因的克隆与序列分析 | 第46-50页 |
| ·红叶芥F3’H基因的克隆与序列分析 | 第50-52页 |
| ·红叶芥DFR基因的克隆与序列分析 | 第52-56页 |
| ·红叶芥ANS基因的克隆与序列分析 | 第56-61页 |
| ·小结与讨论 | 第61-62页 |
| 第五章 花青素的积累与花青素合成途径结构基因的Real Time RT-PCR分析 | 第62-72页 |
| ·红叶芥花青素的积累与合成途径中结构基因的Real Time RT-PCR分析 | 第62-66页 |
| ·总RNA的提取与与检测 | 第62页 |
| ·环境胁迫下花青素积累及结构基因的表达 | 第62-66页 |
| ·不同叶色根用芥菜花青素积累及结构基因的表达 | 第66-68页 |
| ·小结与讨论 | 第68-72页 |
| ·环境胁迫下红叶芥中花青素合成途径结构基因的表达 | 第69-70页 |
| ·不同叶色根用芥菜花青素合成相关结构基因的表达 | 第70-72页 |
| 结论 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-84页 |
| 缩略词表 | 第84-86页 |
| 在学期间发表文章情况 | 第86-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
