| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 一、绪论 | 第8-15页 |
| （一） 调研的背景 | 第8-9页 |
| （二） 调研的目的与意义 | 第9-10页 |
| （三） 文献综述 | 第10-12页 |
| 1．国外研究现状 | 第10-11页 |
| 2．国内研究现状 | 第11-12页 |
| （四） 调研方法和理论工具 | 第12-13页 |
| 1．调研方法 | 第12页 |
| 2．理论工具 | 第12-13页 |
| （五） 主要内容和框架结构 | 第13-14页 |
| （六） 创新点和不足之处 | 第14-15页 |
| 二、F 县食品生产情况和监管现状调研发现 | 第15-25页 |
| （一） 调研经过 | 第15页 |
| （二） 调研发现 | 第15-19页 |
| 1．F 县食品生产企业现状 | 第15-16页 |
| 2．F 县食品行业从业人员基本情况 | 第16-18页 |
| 3．F 县食品生产企业存在的问题 | 第18-19页 |
| （三） F 县食品生产环节监管现状 | 第19-21页 |
| 1．监管部门 | 第19-20页 |
| 2．监管举措 | 第20-21页 |
| （四） F 县 2013 年食品质量基本情况 | 第21-25页 |
| 三、 F 县食品生产安全监管中存在的问题及成因分析 | 第25-30页 |
| （一） 监管中存在的主要问题 | 第25-26页 |
| 1．对食品生产企业的监管不够深入 | 第25页 |
| 2．检测效能无法充分发挥，检测工作滞后 | 第25页 |
| 3．执法力度不够，执法水平不高 | 第25-26页 |
| 4．食品安全宣传不深入 | 第26页 |
| （二） 问题产生的原因分析 | 第26-30页 |
| 1．监管力量薄弱，监管效率低 | 第26-27页 |
| 2．食品检测机构建设投入不足 | 第27-28页 |
| 3．重专项行动，轻日常监管 | 第28页 |
| 4．监管中重罚没，轻管理 | 第28页 |
| 5．地方保护主义干扰 | 第28-30页 |
| 四、 完善 F 县食品生产安全监管的建议 | 第30-35页 |
| （一） 加强监管者自身建设，提升 F 县食品安全监管能力 | 第30-31页 |
| 1．强化食品生产安全监管责任追究制，加强对监管主体的规制 | 第30页 |
| 2．深入开展执法队伍培训，提升 F 县食品生产执法水平 | 第30页 |
| 3．加大检验检测机构建设投入，增强 F 县食品安全检测水平 | 第30-31页 |
| （二） 严格市场准入，从源头加强对监管对象的规制 | 第31页 |
| （三） 突出重点监管和日常监管，强化监管手段 | 第31-32页 |
| （四） 加强多方协作，构建 F 县食品安全监管长效机制 | 第32-33页 |
| 1．利用“声屏报网”，推进企业诚信体系建设 | 第32-33页 |
| 2．部门联动，完善 F 县食品生产安全风险防控 | 第33页 |
| （五） 优化监管环境，加大食品安全知识和法律法规的宣传 | 第33-35页 |
| 五、 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 附录 | 第38-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 个人简历 | 第44页 |
