| 中文摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 第一章 主题餐厅的概述 | 第7-10页 |
| 一、主题餐厅的概念 | 第7页 |
| 二、主题餐厅的起源发展 | 第7页 |
| 三、主题餐厅的发展特点 | 第7-10页 |
| (一) 主题性明确 | 第7-8页 |
| (二) 消费群体明确 | 第8-9页 |
| (三) 文化性明确 | 第9-10页 |
| (四) 差异性明确 | 第10页 |
| 第二章 主题餐厅设计的材料应用的分析 | 第10-15页 |
| 一、材料应用对主题餐厅设计的重要性 | 第11页 |
| 二、材料应用在主题餐厅设计中的功能性 | 第11-15页 |
| (一) 材料应用的使用功能 | 第11-12页 |
| (二) 材料应用的美化功能 | 第12页 |
| (三) 材料应用中存在的问题 | 第12-15页 |
| 1、高档材料的滥用 | 第12-13页 |
| 2、过分追求材料的装饰效果 | 第13-15页 |
| 第三章 材料应用原则 | 第15-18页 |
| 一、民族化 | 第15页 |
| 二、地域化 | 第15-16页 |
| 三、绿色化 | 第16页 |
| 四、创新化 | 第16-17页 |
| 五、经济化 | 第17-18页 |
| 第四章 案例设计与施工分析 | 第18-26页 |
| 一、“Happy Panda”中国风主题餐厅设计与施工 | 第18-19页 |
| (一) 项目介绍 | 第18页 |
| (二) 材料应用与施工分析 | 第18-19页 |
| 二、长沙洞庭渔肴主题餐厅设计与施工 | 第19-22页 |
| (一) 项目介绍 | 第19-20页 |
| (二) 材料应用与施工分析 | 第20-22页 |
| 三、呼市“西贝西北菜”主题餐厅设计与施工 | 第22-26页 |
| (一) 项目介绍 | 第22-23页 |
| (二) 材料设计与施工分析 | 第23-26页 |
| 总结 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-28页 |
| 致谢 | 第28页 |