| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 气相色谱-质谱联用技术简介 | 第9-11页 |
| 1.1.1 质谱概述 | 第9-10页 |
| 1.1.2 色谱概述 | 第10页 |
| 1.1.3 气相色谱-质谱联用概述 | 第10-11页 |
| 1.1.4 气相色谱-质谱联用技术的应用 | 第11页 |
| 1.2 邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）简介 | 第11-16页 |
| 1.2.1 邻苯二甲酸酯的理化性质 | 第12-13页 |
| 1.2.2 PAEs的危害 | 第13-14页 |
| 1.2.3 PAEs前处理方法及分析检测方法标准 | 第14-16页 |
| 1.3 酒类中的塑化剂及其检测 | 第16-17页 |
| 1.3.1 酒类样品中塑化剂的提取方法 | 第16页 |
| 1.3.2 酒类样品中塑化剂的分析检测方法 | 第16页 |
| 1.3.3 酒类样品分析方法有待改进之处 | 第16-17页 |
| 1.4 瓶盖垫圈塑料材料的安全性状况 | 第17-19页 |
| 1.4.1 瓶盖垫圈中添加剂的主要类别 | 第17页 |
| 1.4.2 瓶盖内垫中PAEs的潜在迁移性 | 第17-18页 |
| 1.4.3 食品接触材料中PAEs添加的限制标准 | 第18-19页 |
| 1.5 本课题的研究目的、内容与创新之处 | 第19-21页 |
| 1.5.1 研究目的与内容 | 第19页 |
| 1.5.2 创新之处 | 第19-21页 |
| 第二章 啤酒中邻苯二甲酸酯的GC-MS测定方法研究 | 第21-39页 |
| 2.1 引言 | 第21-22页 |
| 2.2 实验部分 | 第22-23页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第22页 |
| 2.2.2 气相色谱、质谱分析条件 | 第22页 |
| 2.2.3 标准曲线的建立 | 第22页 |
| 2.2.4 样品处理 | 第22-23页 |
| 2.2.5 加标回收率计算方法 | 第23页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第23-38页 |
| 2.3.1 工作曲线范围 | 第23-26页 |
| 2.3.2 定性定量条件的选择 | 第26-28页 |
| 2.3.2.1 检测方式的选择 | 第26-27页 |
| 2.3.2.2 定性分析 | 第27-28页 |
| 2.3.2.3 定量分析 | 第28页 |
| 2.3.3 样品前处理条件的选择与优化 | 第28-36页 |
| 2.3.3.1 不同破乳方法的选择 | 第28-30页 |
| 2.3.3.2 超声处理时间的优化 | 第30-32页 |
| 2.3.3.3 超声提取时间的优化 | 第32-36页 |
| 2.3.4 回收率与精密度实验 | 第36页 |
| 2.3.5 实际样品的测定 | 第36-38页 |
| 2.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 白酒中邻苯二甲酸酯的GC-MS测定方法研究 | 第39-50页 |
| 3.1 引言 | 第39-40页 |
| 3.2 实验部分 | 第40-41页 |
| 3.2.1 仪器与试剂 | 第40页 |
| 3.2.2 气相色谱、质谱分析条件 | 第40页 |
| 3.2.3 标准曲线的建立及溶剂空白扣除 | 第40页 |
| 3.2.4 样品处理与测定 | 第40-41页 |
| 3.2.5 样品中PAEs的测定方法 | 第41页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第41-49页 |
| 3.3.1 标准曲线及其相关性 | 第41-42页 |
| 3.3.2 样品前处理条件的选择与优化 | 第42-43页 |
| 3.3.2.1 加热去除乙醇的前处理 | 第42页 |
| 3.3.2.2 样品前处理条件萃取次数优化 | 第42-43页 |
| 3.3.3 色谱条件的选择 | 第43-47页 |
| 3.3.3.1 进样口温度的选择 | 第43-44页 |
| 3.3.3.2 升温程序的选择 | 第44-47页 |
| 3.3.4 回收率与精密度实验 | 第47-48页 |
| 3.3.5 实际样品的测定 | 第48-49页 |
| 3.4 本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 瓶盖内垫中邻苯二甲酸酯类物质的迁移分析 | 第50-62页 |
| 4.1 引言 | 第50-51页 |
| 4.2 实验部分 | 第51-52页 |
| 4.2.1 实验仪器和材料试剂 | 第51页 |
| 4.2.2 气相色谱、质谱分析条件 | 第51页 |
| 4.2.3 标准曲线的制作 | 第51页 |
| 4.2.4 模拟浸泡液的配制 | 第51页 |
| 4.2.5 样品的制备 | 第51页 |
| 4.2.6 模拟物浸泡液中PAEs的测定方法 | 第51-52页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第52-60页 |
| 4.3.1 PAEs在蒸馏水中的迁移特性 | 第52-53页 |
| 4.3.2 PAEs在 5%乙醇中的迁移特性 | 第53页 |
| 4.3.3 PAEs在 10%乙醇中的迁移特性 | 第53-54页 |
| 4.3.4 PAEs在 20%乙醇中的迁移特性 | 第54-55页 |
| 4.3.5 PAEs在 40%乙醇中的迁移特性 | 第55-56页 |
| 4.3.6 溶剂对迁移特性的影响（以DBP为例） | 第56-57页 |
| 4.3.7 精密度和回收率实验 | 第57-59页 |
| 4.3.8 实际样品的测定 | 第59-60页 |
| 4.4 本章小结 | 第60-62页 |
| 第五章 结论与建议 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |