| 摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-59页 |
| ·自组装(self-assembly) | 第15-17页 |
| ·自组装类型 | 第15-16页 |
| ·自组装特点 | 第16-17页 |
| ·胶体化学 | 第17-18页 |
| ·表面活性剂物理化学 | 第18-23页 |
| ·表面活性剂的结构与分类 | 第18-19页 |
| ·表面活性剂的性质特点 | 第19-20页 |
| ·表面活性剂复配体系 | 第20-23页 |
| ·有机小分子与阴离子表面活性剂复配体系 | 第23-32页 |
| ·溶解长链脂肪酸的方法 | 第24-25页 |
| ·有机铵盐与脂肪酸形成的有序聚集体 | 第25-28页 |
| ·有机胺和脂肪酸体系的起泡和乳化性质 | 第28-30页 |
| ·其它阴离子表面活性剂与有机小分子相互作用 | 第30-32页 |
| ·表面活性剂凝胶 | 第32-44页 |
| ·表面活性剂凝胶因子的设计 | 第35-36页 |
| ·脂肪酸表面活性剂凝胶 | 第36-38页 |
| ·胆汁酸表面活性剂凝胶 | 第38-39页 |
| ·氨基酸衍生物、多肽类表面活性剂凝胶 | 第39-41页 |
| ·其他类表面活性剂凝胶 | 第41页 |
| ·表面活性剂凝胶的应用 | 第41-44页 |
| ·论文的立题思想和研究内容 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-59页 |
| 第二章 DEHPA/Lysine/H_2O体系囊泡结构及性质研究 | 第59-78页 |
| ·引言 | 第59-60页 |
| ·实验部分 | 第60-61页 |
| ·实验药品 | 第60页 |
| ·相行为研究 | 第60页 |
| ·实验方法与表征 | 第60-61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-72页 |
| ·表面活性 | 第61-64页 |
| ·相行为 | 第64-66页 |
| ·微观结构 | 第66-67页 |
| ·流变性质 | 第67-68页 |
| ·圆二色性质 | 第68-70页 |
| ·囊泡形成机理 | 第70-72页 |
| ·总结 | 第72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 第三章 Fatty Acids/Amino Acids/H_2O在水中聚集行为及聚集结构的转变 | 第78-115页 |
| 引言 | 第78-79页 |
| 第一节 Lysine/Fatty Acids/H_2O体系相结构的转变 | 第79-95页 |
| ·实验部分 | 第79-81页 |
| ·实验药品 | 第79页 |
| ·相行为研究 | 第79页 |
| ·表面张力测定 | 第79页 |
| ·电导率及pH值的测定 | 第79页 |
| ·流变性质的测量 | 第79-80页 |
| ·冷冻透射电子显微镜(Cryo-TEM)的表征 | 第80页 |
| ·冷冻刻蚀电子显微镜(FF-TEM)的表征 | 第80页 |
| ·场发射扫描电子显微镜(FE-SEM)的观察 | 第80页 |
| ·小角X射线衍射(SXRD) | 第80页 |
| ·光谱测量 | 第80-81页 |
| ·结果与讨论 | 第81-92页 |
| ·Lysine/Oct-A/H_2O体系的聚集行为 | 第81-85页 |
| ·Lysine/Non-A/H_2O和Lysine/Lau-A/H_2O体系的聚集行为 | 第85-89页 |
| ·体系聚集结构的圆二色(CD)表征 | 第89-90页 |
| ·不同链长脂肪酸与Lysine的聚集行为 | 第90-92页 |
| ·机理推测 | 第92-94页 |
| ·本节小结 | 第94-95页 |
| 第二节 Arg/Fatty Acids/H_2O体系囊泡到海绵结构的转变及体系的乳化性质 | 第95-107页 |
| ·实验部分 | 第95页 |
| ·实验药品 | 第95页 |
| ·实验方法 | 第95页 |
| ·结果与讨论 | 第95-106页 |
| ·聚集行为 | 第95-98页 |
| ·微观结构 | 第98-99页 |
| ·流变学性质 | 第99-101页 |
| ·氨基酸碱性对聚集行为的影响 | 第101-102页 |
| ·聚集行为的机理探究 | 第102-105页 |
| ·乳化性质 | 第105-106页 |
| ·本节小结 | 第106-107页 |
| 参考文献 | 第107-115页 |
| 第四章 有机酸调控脱氧胆酸钠的凝胶化与结晶化 | 第115-137页 |
| ·引言 | 第115-116页 |
| ·实验部分 | 第116-117页 |
| ·实验药品 | 第116页 |
| ·样品制备 | 第116页 |
| ·透视电子显微镜(TEM) | 第116页 |
| ·场发射扫描电子显微镜观察(FE-SEM) | 第116-117页 |
| ·流变性质的测量 | 第117页 |
| ·小角X射线衍射(SXRD) | 第117页 |
| ·结果与讨论 | 第117-130页 |
| ·凝胶化行为 | 第117-118页 |
| ·微观结构 | 第118-121页 |
| ·流变学性质 | 第121-122页 |
| ·不同有机酸的影响 | 第122-126页 |
| ·机理推测 | 第126-130页 |
| ·总结 | 第130页 |
| 参考文献 | 第130-137页 |
| 第五章 NaDC/GSH/H_2O体系中超长纳米纤维和螺旋结构的构筑及其在Ag纳米颗粒制备中的应用 | 第137-156页 |
| ·引言 | 第137-138页 |
| ·实验部分 | 第138-139页 |
| ·实验药品 | 第138页 |
| ·样品制备 | 第138页 |
| ·透视电子显微镜(TEM) | 第138页 |
| ·场发射扫描电子显微镜观察(FE-SEM) | 第138页 |
| ·原子力显微镜观察(AFM) | 第138页 |
| ·流变性质的测量 | 第138-139页 |
| ·小角X射线衍射(SXRD) | 第139页 |
| ·光谱测量 | 第139页 |
| ·结果与讨论 | 第139-149页 |
| ·凝胶化行为 | 第139-140页 |
| ·微观结构 | 第140-142页 |
| ·β-折叠和无规卷曲的FT-IR和CD表征 | 第142-143页 |
| ·机理推测 | 第143-146页 |
| ·流变学性质 | 第146-147页 |
| ·以纤维和纳米螺旋为模板制备Ag纳米颗粒 | 第147-149页 |
| ·总结 | 第149-150页 |
| 参考文献 | 第150-156页 |
| 总结和展望 | 第156-158页 |
| 论文的创新点和不足之处 | 第158-159页 |
| 致谢 | 第159-161页 |
| 攻读博士学位期间发表论文 | 第161-163页 |
| 附文 | 第163-197页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第197页 |
