| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 绪论 | 第11-20页 |
| 第一节 研究背景和意义 | 第11-13页 |
| 一、 研究背景 | 第11-12页 |
| 二、 研究意义 | 第12-13页 |
| 第二节 国内外研究综述 | 第13-18页 |
| 一、 国外研究现状 | 第13-15页 |
| 二、 国内研究现状 | 第15-17页 |
| 三、 本文研究空间 | 第17-18页 |
| 第三节 研究思路和方法 | 第18-19页 |
| 一、 研究思路 | 第18页 |
| 二、 研究方法 | 第18-19页 |
| 第四节 可能的创新点和不足 | 第19-20页 |
| 一、 可能的创新点 | 第19页 |
| 二、 可能的不足 | 第19-20页 |
| 第一章 相关概念的界定及理论基础 | 第20-25页 |
| 第一节 相关概念的界定 | 第20-22页 |
| 一、 社会中介组织的界定 | 第20-21页 |
| 二、 食品安全的界定 | 第21-22页 |
| 第二节 社会中介组织参与食品安全治理的理论基础 | 第22-25页 |
| 一、 公共治理理论 | 第22-23页 |
| 二、 动态社会契约论 | 第23-24页 |
| 三、 公共选择理论 | 第24-25页 |
| 第二章 政府主导下的食品安全治理现状 | 第25-40页 |
| 第一节 我国食品安全现状及治理意义 | 第25-28页 |
| 一、 我国食品安全面临的主要问题 | 第26-27页 |
| 二、 食品安全治理的意义 | 第27-28页 |
| 第二节 市场自我治理问题突出 | 第28-30页 |
| 一、 食品市场的信息不对称致使道德风险 | 第28-29页 |
| 二、 食品市场自身无法解决负外部性问题 | 第29-30页 |
| 三、 食品市场缺乏提供公共产品的动力 | 第30页 |
| 第三节 政府单边治理的内在缺陷 | 第30-35页 |
| 一、 监管角色困境 | 第31-32页 |
| 二、 监管动力不足 | 第32-33页 |
| 三、 监管效率不高 | 第33页 |
| 四、 监管能力有限 | 第33-35页 |
| 第四节 政府单边治理下社会中介组织优势不明显 | 第35-40页 |
| 一、 独立性不强 | 第36页 |
| 二、 合法性或缺 | 第36-38页 |
| 三、 自治水平不高 | 第38-40页 |
| 第三章 社会中介组织参与食品安全治理的优势与作用 | 第40-53页 |
| 第一节 食品行业社会中介组织参与食品安全治理的独特优势 | 第40-44页 |
| 一、 效率高 | 第40-42页 |
| 二、 成本低 | 第42-43页 |
| 三、 资源优 | 第43-44页 |
| 第二节 社会中介组织在食品安全治理中的作用 | 第44-53页 |
| 一、 协助政府提升食品安全治理绩效 | 第44-47页 |
| 二、 提高食品企业的食品供给质量 | 第47-50页 |
| 三、 培育食品安全的社会化约束意识 | 第50-53页 |
| 第四章 社会中介组织参与食品安全治理能力提升的对策 | 第53-68页 |
| 第一节 国外社会中介组织在食品安全治理中的做法 | 第53-56页 |
| 一、 美国食品行业社会中介组织参与治理的主要经验 | 第53-54页 |
| 二、 法国食品行业社会中介组织参与治理的主要经验 | 第54-55页 |
| 三、 日本食品行业社会中介组织参与治理的主要经验 | 第55页 |
| 四、 相关启示 | 第55-56页 |
| 第二节 我国社会中介组织参与食品安全治理的必由之路 | 第56-68页 |
| 一、 合理界定政府与社会中介组织在食品安全治理中的关系 | 第57-60页 |
| 二、 我国社会中介组织参与食品安全治理的外部环境支持 | 第60-64页 |
| 三、 我国社会中介组织参与食品安全治理的内部建设 | 第64-68页 |
| 结论 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 附录 | 第75页 |
