| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 缩略词表 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-21页 |
| 1 植物甾醇的结构和理化性质 | 第10-11页 |
| ·植物甾醇的结构 | 第10-11页 |
| ·植物甾醇的理化性质 | 第11页 |
| 2 植物甾醇的来源 | 第11-12页 |
| ·植物甾醇食物源 | 第11页 |
| ·植物甾醇工业源 | 第11-12页 |
| 3 植物甾醇的代谢和生物利用率 | 第12-13页 |
| ·胆固醇的吸收和代谢 | 第12页 |
| ·植物甾醇的吸收和代谢 | 第12-13页 |
| 4 植物甾醇的生物活性 | 第13-15页 |
| ·植物甾醇对胆固醇吸收及脂蛋白代谢的影响 | 第13页 |
| ·植物甾醇在其他方面的生物活性 | 第13-15页 |
| 5 植物甾醇的疾病预防与治疗作用 | 第15-17页 |
| ·植物甾醇对心血管疾病的预防作用 | 第15-16页 |
| ·植物甾醇的抗癌作用 | 第16页 |
| ·植物甾醇对前列腺良性增生的治疗作用 | 第16-17页 |
| 6 植物甾醇在动物生产中的应用 | 第17页 |
| ·植物甾醇在鸡生产中的应用 | 第17页 |
| ·植物甾醇在鸭生产中的应用 | 第17页 |
| ·植物甾醇在其它动物生产中的应用 | 第17页 |
| 7 植物甾醇在其他方面的应用 | 第17-18页 |
| ·植物甾醇在食品中的应用 | 第17-18页 |
| ·植物甾醇在医药中的应用 | 第18页 |
| ·植物甾醇在化妆品中的应用 | 第18页 |
| 8 植物甾醇的安全性 | 第18-20页 |
| ·植物甾醇对谷甾醇血症的影响 | 第18-19页 |
| ·植物甾醇对妊娠和泌乳的影响 | 第19页 |
| ·植物甾醇与药物的相互作用 | 第19页 |
| ·植物甾醇与营养素的相互作用 | 第19-20页 |
| ·植物甾醇的安全性评价 | 第20页 |
| 9 本试验研究意义 | 第20-21页 |
| 第二章 试验部分 | 第21-47页 |
| 1 材料与方法 | 第21-27页 |
| ·试验时间与地点 | 第21页 |
| ·试验材料与动物 | 第21页 |
| ·试验设计 | 第21-22页 |
| ·饲养管理 | 第22页 |
| ·试验样品的采集、指标测定及方法 | 第22-26页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第26-27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-41页 |
| ·临床观察 | 第27页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡生产性能的影响 | 第27页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡组织器官发育的影响 | 第27页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡肝脏及蛋黄中胆固醇浓度的影响 | 第27页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡肝脏中HDL-C、LDL-C和TG含量的影响 | 第27页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡肝脏中LPL、HL和总脂酶活性的影响 | 第27页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡血液指标的影响 | 第27-28页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡蛋品质的影响 | 第28-41页 |
| 3 讨论 | 第41-45页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡生产性能的影响 | 第41页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡组织器官发育的影响 | 第41-42页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡肝脏及蛋黄中胆固醇浓度的影响 | 第42-43页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡肝脏中HDL-C、LDL-C和TG含量的影响 | 第43页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡肝脏中LPL、HL和总脂酶活性的影响 | 第43-44页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡血液指标的影响 | 第44-45页 |
| ·植物甾醇对产蛋鸡蛋品质的影响 | 第45页 |
| 4 小结 | 第45-47页 |
| 第三章 全文结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第63-64页 |
