道真茶园和茶叶中主要矿质元素及其在饮茶过程中的动态变化
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-20页 |
| ·土壤中矿质元素研究进展 | 第10-12页 |
| ·茶园土壤矿质元素含量 | 第10页 |
| ·茶园土壤矿质元素的形态 | 第10-11页 |
| ·贵州地区茶园土壤矿质元素研究进展 | 第11-12页 |
| ·茶叶中各种矿质元素及研究现状 | 第12-14页 |
| ·茶叶中的矿质元素 | 第12页 |
| ·茶叶中矿质元素含量的影响因素 | 第12页 |
| ·矿质元素含量与茶叶生化性质的关系 | 第12-13页 |
| ·贵州茶叶中矿物元素含量与全国对比 | 第13-14页 |
| ·茶汤中矿质元素研究进展 | 第14-15页 |
| ·本研究检测的14中矿质元素基本特性 | 第15-17页 |
| ·检测仪器的原理及应用 | 第17-20页 |
| 第2章 样品前处理及ICP-OES检测方法的建立 | 第20-26页 |
| ·茶叶微波消解/ICP-OES检测方法的建立 | 第20-23页 |
| ·材料与方法 | 第20-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-22页 |
| ·小结 | 第22-23页 |
| ·土壤湿法消解/ICP-OES检测方法的建立 | 第23-26页 |
| ·材料与方法 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24页 |
| ·小结 | 第24-26页 |
| 第3章 道真县茶园土壤矿质元素样品分析 | 第26-40页 |
| ·材料与方法 | 第26页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-37页 |
| ·土壤样品中的矿质元素含量 | 第26-33页 |
| ·土壤样品分析 | 第33-37页 |
| ·小结 | 第37-40页 |
| 第4章 贵州道真自治县茶叶主要矿质元素分析 | 第40-52页 |
| ·材料与方法 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-51页 |
| ·标准曲线及回收率 | 第40页 |
| ·元素含量分析 | 第40-42页 |
| ·元素相关性分析 | 第42-44页 |
| ·茶叶中矿质元素聚类分析 | 第44页 |
| ·蒸青茶样主成分分析 | 第44-48页 |
| ·炒青茶样主成分分析 | 第48-50页 |
| ·贵州道真县28个茶样聚类分析 | 第50-51页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| 第5章 茶叶中主要矿质元素在饮茶过程中的动态分析 | 第52-64页 |
| ·材料与方法 | 第52-54页 |
| ·实验材料 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-61页 |
| ·茶叶矿质元素浸出特点的研究 | 第54页 |
| ·回归分析方法的选择 | 第54页 |
| ·代表性元素分析 | 第54-56页 |
| ·影响因素的重要性 | 第56-59页 |
| ·冲泡次数对矿质元素溶出率的影响 | 第59页 |
| ·蒸青茶样与炒青茶样的溶出动态比较 | 第59-61页 |
| ·结论 | 第61-64页 |
| 第6章 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 附表 | 第72-84页 |
| 致谢 | 第84-86页 |
| 在校期间发表论文及获奖情况 | 第86页 |
