| 英文缩略词 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-13页 |
| Abstract | 第13-19页 |
| 前言 | 第19-27页 |
| 第一部分 2型糖尿病大鼠最佳造模条件确立 | 第27-46页 |
| 研究背景 | 第27-28页 |
| 第一节 饲料中猪油、蔗糖配比对造模的影响 | 第28-35页 |
| 一 材料与方法 | 第28-31页 |
| 二 结果 | 第31-35页 |
| 第二节 STZ注射剂量对造模的影响 | 第35-46页 |
| 一 材料与方法 | 第35-36页 |
| 二 结果 | 第36-42页 |
| 三 讨论 | 第42-46页 |
| 第二部分 糖尿病大鼠模型的可复制性及其特征研究 | 第46-80页 |
| 一 研究背景 | 第46页 |
| 二 材料与方法 | 第46-56页 |
| 三 结果 | 第56-72页 |
| 四 讨论 | 第72-80页 |
| 第三部分 2型糖尿病大鼠模型的验证研究 | 第80-94页 |
| 一 研究背景 | 第80页 |
| 二 材料与方法 | 第80-82页 |
| 三 结果 | 第82-92页 |
| 四 讨论 | 第92-94页 |
| 第四部分 2型糖尿病大鼠模型在辅助降糖功能性食品评价中的应用 | 第94-126页 |
| 第一节 葛根素对2型糖尿病大鼠的影响及其作用机制研究 | 第94-112页 |
| 一 研究背景 | 第94-95页 |
| 二 材料与方法 | 第95-97页 |
| 三 结果 | 第97-108页 |
| 四 讨论 | 第108-112页 |
| 第二节 表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对2型糖尿病大鼠的预防作用 | 第112-126页 |
| 一 研究背景 | 第112页 |
| 二 材料与方法 | 第112-115页 |
| 三 结果 | 第115-122页 |
| 四 讨论 | 第122-126页 |
| 小结 | 第126-127页 |
| 参考文献 | 第127-132页 |
| 综述 | 第132-139页 |
| 简历 | 第139-140页 |
| 致谢 | 第140页 |
