| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 导论 | 第11-14页 |
| ·论文选题背景 | 第11-12页 |
| ·论文主题 | 第12页 |
| ·实践研究的意义与存在的不足 | 第12-13页 |
| ·论文框架结构 | 第13-14页 |
| 第二章 企业重组理论与当代饭店业发展趋势 | 第14-25页 |
| ·企业重组主要理论介绍 | 第14-16页 |
| ·并购与分拆 | 第14-15页 |
| ·国外高收益债券理论 | 第15-16页 |
| ·国有企业改制重组理论研究成果的指导意义 | 第16-18页 |
| ·国内饭店连锁经营的发展趋势 | 第18-21页 |
| ·国内饭店业连锁经营的状况 | 第19-20页 |
| ·连锁经营的特点 | 第20-21页 |
| ·国外饭店业国际化的优势 | 第21-25页 |
| ·国外饭店集团在品牌经营上的优势 | 第21-22页 |
| ·国外饭店业在技术与市场布局上的优势 | 第22页 |
| ·国外饭店业在制度上的优势 | 第22-23页 |
| ·国外饭店业在提供顾客差异化选择方面的优势 | 第23页 |
| ·国外饭店业与发达的旅游和会展业关系紧密带来的优势 | 第23-25页 |
| 第三章 旅游业分析及其对饭店业的影响 | 第25-38页 |
| ·国际旅游业的现状及前景 | 第25-26页 |
| ·国际旅游业现状 | 第25页 |
| ·国际旅游市场前景 | 第25-26页 |
| ·国内旅游业分析 | 第26-32页 |
| ·国内旅游业发展历程及现状 | 第26-27页 |
| ·入境旅游市场 | 第27-29页 |
| ·国内旅游市场 | 第29页 |
| ·出境旅游市场 | 第29-30页 |
| ·国内旅游业整体现状 | 第30页 |
| ·当前政策环境分析 | 第30-31页 |
| ·国内旅游业地区格局分析 | 第31页 |
| ·国内旅游业发展的国际比较分析 | 第31-32页 |
| ·国内旅游业发展趋势分析 | 第32-34页 |
| ·国内旅游业未来趋势判断 | 第32-33页 |
| ·判断依据 | 第33-34页 |
| ·山东省旅游市场现状与前景预测 | 第34-36页 |
| ·山东省旅游业概况 | 第34-35页 |
| ·政府部门对旅游业发展的政策支持 | 第35页 |
| ·省内旅游业发展前景预测 | 第35-36页 |
| ·旅游业对投资与经营饭店业的影响 | 第36-38页 |
| 第四章 山东国有饭店的困境及目前采取的主要重组方式 | 第38-43页 |
| ·山东省国有饭店的现状及困境 | 第38-41页 |
| ·计划体制带来的历史困境 | 第38-39页 |
| ·整体服务业水平不高带来的困境 | 第39-40页 |
| ·与国内其它饭店集团的竞争中处于劣势带来的困境 | 第40页 |
| ·与国外著名饭店集团在高端市场的竞争中处于劣势带来的困境 | 第40-41页 |
| ·目前省内国有饭店改制重组采取的主要方式 | 第41-43页 |
| ·国有饭店产权制度改革的方式 | 第41页 |
| ·国有饭店破产改制的方式 | 第41页 |
| ·国有饭店的委托经营方式 | 第41-43页 |
| 第五章 山东省饭店业改制重组个案研究 | 第43-56页 |
| ·山东QL宾馆与QL饭店的基本情况 | 第43-44页 |
| ·历史沿革 | 第43页 |
| ·现有人员状况 | 第43-44页 |
| ·QL宾馆组织结构 | 第44页 |
| ·QL宾馆与QL饭店财务情况 | 第44-45页 |
| ·资产负债情况 | 第44-45页 |
| ·诉讼状况 | 第45页 |
| ·QL宾馆与QL饭店破产可行性分析 | 第45-51页 |
| ·破产的原因 | 第45-46页 |
| ·破产的法律依据与风险分析 | 第46页 |
| ·破产安排 | 第46页 |
| ·资产变现估算 | 第46-48页 |
| ·破产费用估算及资金来源 | 第48-49页 |
| ·破产清偿估算 | 第49-51页 |
| ·QL宾馆职工安置预案 | 第51-54页 |
| ·职工安置原则 | 第51页 |
| ·职工债务清偿与安置办法 | 第51-52页 |
| ·破产前拖欠职工的各项债务及依据 | 第52-53页 |
| ·因破产需向职工支付的有关费用及依据 | 第53-54页 |
| ·破产组织与保障措施 | 第54-55页 |
| ·政府在QL宾馆改制重组案例中的作用 | 第55-56页 |
| 第六章 国有饭店改制重组的新模式 | 第56-62页 |
| ·国企改革目标对饭店改制的引导作用 | 第56-57页 |
| ·因地制宜、扬长避短的借鉴国内外行业发展的先进经验 | 第57-58页 |
| ·成立国有饭店管理集团可以选择的一种操作模式 | 第58-60页 |
| ·国有饭店管理集团可采用的一种管理模式 | 第60-62页 |
| 第七章 结语 | 第62-64页 |
| 附录 1: QL宾馆资产负债表 | 第64-68页 |
| 附录 2: QL饭店资产负债表 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第72页 |
