| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-21页 |
| ·研究背景 | 第11-14页 |
| ·膳食结构亟待改善 | 第11-12页 |
| ·乳品行业发展迅速 | 第12-13页 |
| ·乳品市场竞争激烈 | 第13页 |
| ·人均消费能力相对较低 | 第13-14页 |
| ·立题依据 | 第14-16页 |
| ·政府和社会的大力支持 | 第14-15页 |
| ·乳品企业发展壮大的客观要求 | 第15页 |
| ·消费者改善膳食结构的要求 | 第15-16页 |
| ·国内外研究现状评述 | 第16-19页 |
| ·国内研究现状评述 | 第16-17页 |
| ·国外研究现状评述 | 第17-19页 |
| ·研究目的 | 第19页 |
| ·论文结构 | 第19-20页 |
| ·主要相关概念的界定 | 第20-21页 |
| 第二章 相关理论基础 | 第21-31页 |
| ·消费者行为理论 | 第21-24页 |
| ·消费者行为的定义 | 第21页 |
| ·消费者行为分析 | 第21-24页 |
| ·消费者特征 | 第24页 |
| ·市场细分理论 | 第24-26页 |
| ·市场细分的定义 | 第24-25页 |
| ·市场细分的条件 | 第25页 |
| ·市场细分的基础 | 第25-26页 |
| ·生活形态理论 | 第26-29页 |
| ·生活形态理论的发展 | 第26页 |
| ·生活形态理论的主要内容 | 第26-28页 |
| ·生活形态总结 | 第28-29页 |
| ·消费决策理论 | 第29-31页 |
| ·消费者决策的定义 | 第29页 |
| ·消费者决策模型 | 第29-31页 |
| 第三章 中国乳品发展状况 | 第31-73页 |
| ·乳品及其特点 | 第31-32页 |
| ·乳品定义 | 第31页 |
| ·市面上常见乳品及其特点 | 第31-32页 |
| ·中国乳业发展史 | 第32-34页 |
| ·古代乳业-缓慢发展 | 第32页 |
| ·近代乳业-举步维艰 | 第32-33页 |
| ·现代乳业-快速增长 | 第33-34页 |
| ·中国乳品行业消费状况 | 第34-39页 |
| ·乳品消费总量持续增长 | 第34-35页 |
| ·人均乳品消费量相对较低 | 第35-36页 |
| ·不同收入人群消费存在较大差异 | 第36-39页 |
| 第四章调查设计 | 第39页 |
| ·架构设计 | 第39页 |
| ·变量设计 | 第39-40页 |
| ·人口统计变量 | 第40页 |
| ·购买行为变量 | 第40页 |
| ·生活形态变量 | 第40页 |
| ·研究设计 | 第40-41页 |
| ·研究假设 | 第40-41页 |
| ·调查方法 | 第41页 |
| ·分析方法 | 第41-44页 |
| ·描述性统计(Descriptive Analysis) | 第42页 |
| ·因子分析(Factor Analysis) | 第42页 |
| ·信度分析(Reliability Analsis) | 第42页 |
| ·效度分析(Validity Analsis) | 第42-43页 |
| ·聚类分析(Cluster Analysis) | 第43页 |
| ·交叉分析(Crosstabs Analysis) | 第43-44页 |
| 第五章样本结构与消费行为分析 | 第44页 |
| ·消费者人口统计变量分析 | 第44-45页 |
| ·消费者购买行为变量分析 | 第45-53页 |
| ·消费者购买品牌分布 | 第46页 |
| ·消费者购买动机分布 | 第46-47页 |
| ·消费者饮用频率分布 | 第47页 |
| ·消费者购买规格分布 | 第47-48页 |
| ·消费者购买类型分布 | 第48页 |
| ·消费者购买花费分布 | 第48-49页 |
| ·消费者购买场所分布 | 第49页 |
| ·消费者品牌忠诚分布 | 第49-50页 |
| ·消费者质量评价分布 | 第50页 |
| ·消费者选择因素分布 | 第50-51页 |
| ·消费者乳品知识分布 | 第51页 |
| ·消费者信息渠道分布 | 第51-52页 |
| ·消费者价格认同分布 | 第52页 |
| ·消费者未来消费趋势分布 | 第52-53页 |
| ·消费者拒用原因分布 | 第53页 |
| ·本章小节 | 第53-57页 |
| ·消费者消费情况喜忧参半 | 第54-55页 |
| ·乳品市场进入寡头时代 | 第55页 |
| ·大城市乳品市场趋于饱和 | 第55-57页 |
| 第六章乳品消费市场细分与假设检验分析 | 第57页 |
| ·乳品消费者生活形态分析 | 第57-61页 |
| ·因子分析 | 第57-59页 |
| ·聚类分析 | 第59-61页 |
| ·信度分析 | 第61-62页 |
| ·假设检验 | 第62-70页 |
| ·生活形态细分下的人口统计变量检验 | 第62-65页 |
| ·生活形态细分下的购买行为变量检验 | 第65-70页 |
| ·本章小节 | 第70-73页 |
| ·假设检验结果 | 第70-71页 |
| ·消费者类别特征 | 第71-73页 |
| 第七章 结论与讨论 | 第73-79页 |
| ·研究结论 | 第73-76页 |
| ·乳品市场基本状况 | 第73页 |
| ·消费者基本消费特征 | 第73-75页 |
| ·不同类别的消费者特征 | 第75-76页 |
| ·问题讨论 | 第76-79页 |
| ·关于分析方法的问题探讨 | 第76-77页 |
| ·关于乳品企业的问题探讨 | 第77页 |
| ·关于消费者的问题探讨 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-83页 |
| 附录 乳品消费行为调查问卷 | 第83-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 作者简历 | 第86页 |
