| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-16页 |
| ·选题背景 | 第12-13页 |
| ·蔬菜质量安全问题的提出 | 第12页 |
| ·蔬菜质量安全问题对农业产生的影响 | 第12页 |
| ·青州市蔬菜产业的发展对质量安全提出了新的要求 | 第12-13页 |
| ·农业投入品成为影响蔬菜质量安全的重要因素 | 第13页 |
| ·研究的目的与意义 | 第13-14页 |
| ·研究的目的 | 第13页 |
| ·研究的意义 | 第13-14页 |
| ·研究的内容、方法和技术路线 | 第14-16页 |
| ·研究内容 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14-15页 |
| ·技术路线 | 第15-16页 |
| 第二章 国内外蔬菜质量安全控制研究现状 | 第16-20页 |
| ·我国蔬菜质量安全控制现状 | 第16-18页 |
| ·我国蔬菜质量安全控制发展历程 | 第16页 |
| ·国内关于蔬菜质量安全问题的研究 | 第16-18页 |
| ·国外主要发达国家控制蔬菜产品质量安全的研究 | 第18-19页 |
| ·青州市蔬菜质量安全控制与国内外的差距 | 第19-20页 |
| 第三章 青州市蔬菜质量安全现状及原因分析的研究 | 第20-28页 |
| ·青州市蔬菜生产面临的新形势 | 第20页 |
| ·影响蔬菜质量安全的农业投入品使用方面存在的问题调查分析 | 第20-23页 |
| ·化学农药用量较大 | 第21页 |
| ·适用作物或生育期不当 | 第21页 |
| ·激素类农药使用不合理 | 第21页 |
| ·用药剂量和用药次数超标 | 第21-22页 |
| ·用药时机和方法不当 | 第22页 |
| ·高毒、高残留农药危害仍然存在 | 第22页 |
| ·农药使用后安全间隔期未满就采摘上市销售 | 第22-23页 |
| ·缺乏对蔬菜生产环节中农药使用的制约机制 | 第23页 |
| ·肥料的不合理使用 | 第23页 |
| ·蔬菜品种选择上的盲区 | 第23页 |
| ·影响农业投入品使用水平的主要因素 | 第23-24页 |
| ·菜农整体素质低质量意识差 | 第23-24页 |
| ·菜农在选择使用农业投入品上受影响 | 第24页 |
| ·影响蔬菜质量安全的农业投入品的经营因素分析 | 第24-26页 |
| ·经营主体不规范 | 第24页 |
| ·农药经营条件不具备 | 第24页 |
| ·经营人员业务素质偏低 | 第24-25页 |
| ·国家禁限用农药经营屡禁不止 | 第25页 |
| ·农药产品质量参差不齐 | 第25页 |
| ·农药流通秩序不规范 | 第25页 |
| ·杀虫剂农药比例偏高生物农药比例偏少 | 第25-26页 |
| ·青州市蔬菜质量安全管理现状及存在问题的分析 | 第26-28页 |
| ·蔬菜产品质量安全宣传力度不断加大 | 第26页 |
| ·开展了无公害基地管理和无公害产品认证 | 第26页 |
| ·加强了农业投入品的管理 | 第26页 |
| ·初步建成蔬菜产品质量安全检测体系 | 第26-27页 |
| ·存在问题 | 第27-28页 |
| 第四章 蔬菜质量安全对农民增收的影响 | 第28-31页 |
| ·蔬菜生产投入成本分析 | 第28页 |
| ·蔬菜质量对价格的影响比较 | 第28-29页 |
| ·蔬菜的内在品质决定优质必然优价 | 第28-29页 |
| ·市场需求促使优质必然优价 | 第29页 |
| ·蔬菜质量安全对农民收入的影响分析 | 第29-31页 |
| ·发展无公害蔬菜对农民增收至关重要 | 第29-30页 |
| ·无公害蔬菜与普通蔬菜种植效益分析 | 第30-31页 |
| 第五章 青州市蔬菜质量安全控制对策的研究 | 第31-36页 |
| ·强化农业投入品管理 | 第31-32页 |
| ·加强农药管理法规的宣传与培训 | 第31页 |
| ·加强农药生产企业管理 | 第31页 |
| ·依法管理规范农药市场 | 第31-32页 |
| ·推行农资连锁和农资准入登记制度 | 第32页 |
| ·加强高毒、高残留农药管理 | 第32页 |
| ·推广蔬菜生产投入品合理使用技术 | 第32-34页 |
| ·科学合理选择农业投入品 | 第32-33页 |
| ·选用科学的使用方法 | 第33页 |
| ·减少农药用量 | 第33页 |
| ·选择科学的施药时期 | 第33-34页 |
| ·掌握用药浓度及安全间隔期 | 第34页 |
| ·加大新农药、优质蔬菜品种的试验示范推广 | 第34页 |
| ·开展蔬菜安全生产技术培训 | 第34-35页 |
| ·加强宣传培训，增强菜农安全用药意识 | 第34页 |
| ·宣传、培训形式和方法 | 第34-35页 |
| ·加强农药残留检测，大力推进无公害蔬菜认证 | 第35页 |
| ·创建品牌蔬菜 | 第35-36页 |
| ·创建品牌蔬菜是从源头控制蔬菜质量安全的重要手段 | 第35页 |
| ·实施品牌战略的成功之路 | 第35-36页 |
| 第六章 结论与讨论 | 第36-37页 |
| ·主要结论 | 第36页 |
| ·蔬菜产品质量是可控的 | 第36页 |
| ·蔬菜质量与农民增收息息相关 | 第36页 |
| ·蔬菜质量安全是社会、经济、政治发展的需要 | 第36页 |
| ·前景展望 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-38页 |
| 附录 | 第38-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简历 | 第42页 |