枣主要活性成分分析及枣蜡提取工艺研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 引言 | 第10-21页 |
| ·枣属植物化学成分及药理活性研究进展 | 第10-15页 |
| ·枣属植物化学成分研究进展 | 第10-12页 |
| ·枣属植物药理活性研究进展 | 第12-15页 |
| ·枣化学成分及药理活性研究进展 | 第15-18页 |
| ·枣果的一般营养组成 | 第15页 |
| ·枣果的功能因子及其功能 | 第15-18页 |
| ·枣果的医疗保健作用 | 第18页 |
| ·科学意义和应用前景 | 第18-19页 |
| ·主要实施内容 | 第19-20页 |
| ·主栽枣品种功能性成分的含量比较研究 | 第19页 |
| ·枣功能性产品的质量控制研究 | 第19-20页 |
| ·枣果主要活性成分分类提取深加工技术体系研究 | 第20页 |
| ·枣功能性产品的食疗功效实验 | 第20页 |
| ·技术关键 | 第20-21页 |
| 2 试验材料和方法 | 第21-25页 |
| ·试验材料 | 第21-22页 |
| ·试材 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器设备 | 第22页 |
| ·样品前处理方法 | 第22-25页 |
| ·样品活性成分分析的前处理方法 | 第22-23页 |
| ·膳食纤维测定采用中性洗涤法 | 第23页 |
| ·枣蜡和枣环核苷酸糖浆的前处理方法 | 第23-24页 |
| ·枣果、枣花、活性成分的粗提取方法 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-82页 |
| ·试验方法的建立 | 第25-37页 |
| ·枣果总三萜酸测定方法的建立 | 第25-30页 |
| ·枣果总皂苷测定方法的建立 | 第30-31页 |
| ·枣果总黄酮测定方法的建立 | 第31-32页 |
| ·HPLC测三萜酸方法的建立 | 第32-34页 |
| ·芦丁的HPLC测定方法的建立 | 第34-37页 |
| ·枣功能性成分的分析 | 第37-68页 |
| ·枣总三萜、桦木酸、齐墩果酸、熊果酸含量比较 | 第37-47页 |
| ·枣总皂苷含量比较 | 第47-49页 |
| ·枣总黄酮、芦丁含量比较 | 第49-55页 |
| ·枣膳食纤维含量比较 | 第55-61页 |
| ·枣cAMP含量比较 | 第61-63页 |
| ·活性成分的综合性分析 | 第63-68页 |
| ·环核苷酸糖浆枣蜡的分离 | 第68-82页 |
| ·单因素试验 | 第68-77页 |
| ·正交试验 | 第77-82页 |
| 4 讨论 | 第82-84页 |
| ·测定枣总三萜 | 第82页 |
| ·桦木酸、齐墩果酸和熊果酸的HPLC测定方法 | 第82-83页 |
| ·冬枣和金丝小枣膳食纤维的变化 | 第83-84页 |
| 5 结论 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-91页 |
| 作者简介 | 第91-92页 |
| 致谢 | 第92-102页 |
