| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-26页 |
| 1. 木聚糖简介 | 第10-12页 |
| ·木聚糖的概念 | 第10-11页 |
| ·木聚糖的结构 | 第11-12页 |
| ·木聚糖的生理功能 | 第12页 |
| 2. 木聚糖酶简介 | 第12-26页 |
| ·木聚糖酶概念 | 第12-13页 |
| ·木聚糖酶性质 | 第13页 |
| ·木聚糖酶的生产菌株 | 第13-14页 |
| ·木聚糖酶的分离、纯化及其酶活性测定 | 第14页 |
| ·木聚糖酶合成的影响因素 | 第14-17页 |
| ·木聚糖酶基因的克隆与表达 | 第17-18页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第18-23页 |
| ·木聚糖酶的研究现状与展望 | 第23-26页 |
| 第二章 耐碱性木聚糖酶高产菌种的筛选及其鉴定 | 第26-37页 |
| 1 材料与方法 | 第26-32页 |
| ·材料 | 第26-28页 |
| ·方法 | 第28-32页 |
| ·菌种的分离及初筛 | 第28-29页 |
| ·菌种的复筛（摇瓶产酶） | 第29页 |
| ·菌种的鉴定方法 | 第29-32页 |
| 2 结果与讨论 | 第32-35页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第32-33页 |
| ·菌株的分离、筛选与鉴定 | 第33-35页 |
| 3 小结 | 第35-37页 |
| 第三章 枯草芽孢杆菌BYG6-6 产酶条件优化及其酶学性质的研究 | 第37-50页 |
| 1 材料与方法 | 第37-40页 |
| ·材料 | 第37-38页 |
| ·方法 | 第38-40页 |
| 2 结果与讨论 | 第40-48页 |
| ·枯草芽孢杆菌BYG6-6 产酶条件的优化 | 第40-45页 |
| ·BYG6-6 产木聚糖酶部分酶学性质的研究 | 第45-48页 |
| 3 小结 | 第48-50页 |
| 第四章 耐碱性木聚糖酶基因的克隆、序列分析及在大肠杆菌中的表达 | 第50-68页 |
| 1 材料与方法 | 第50-57页 |
| ·材料 | 第50-51页 |
| ·方法 | 第51-57页 |
| 2 结果与分析 | 第57-61页 |
| ·木聚糖酶基因的克隆和序列分析 | 第57-59页 |
| ·大肠杆菌重组表达载体的构建 | 第59页 |
| ·重组木聚糖酶在大肠杆菌中的诱导表达和SDS-PAGE 检测 | 第59-61页 |
| 3 小结 | 第61-68页 |
| 附录 | 第68-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 作者简介 | 第73页 |
