陈设艺术设计在餐饮空间中的应用研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 引言 | 第8-11页 |
| (一) 选题研究缘起 | 第8-9页 |
| (二) 研究目的 | 第9页 |
| (三) 研究意义 | 第9-10页 |
| (四) 国内相关研究成果综述 | 第10页 |
| (五) 研究方法 | 第10-11页 |
| 一、陈设艺术与室内空间设计的关系 | 第11-13页 |
| (一) 陈设艺术设计概念 | 第11-12页 |
| 1、"陈设"的概念 | 第11页 |
| 2、室内陈设艺术设计 | 第11页 |
| 3、陈设的分类 | 第11-12页 |
| (二) 陈设艺术设计与室内空间设计的关系 | 第12-13页 |
| (三) 陈设艺术在室内空间设计中的意义 | 第13页 |
| 二、陈设艺术设计在餐饮空间中的应用 | 第13-22页 |
| (一) 餐饮空间的范畴 | 第13页 |
| (二) 陈设艺术设计对餐饮空间特色的诠释 | 第13-22页 |
| 1、文化特色(中、西餐厅) | 第14-17页 |
| 2、地域特色(风味餐厅) | 第17-19页 |
| 3、时效特色(快餐厅) | 第19-20页 |
| 4、主题特色(主题餐厅) | 第20-21页 |
| 5、生态特色(生态餐厅) | 第21-22页 |
| 三、陈设艺术与餐饮建筑空间环境的关系 | 第22-24页 |
| (一) 餐饮空间的性质对陈设品的要求 | 第22-23页 |
| (二) 空间尺度对陈设品的要求 | 第23页 |
| (三) 空间形态对陈设品的要求 | 第23-24页 |
| 四、陈设艺术与餐饮经营特色、方式的关系及作用 | 第24-25页 |
| 五、结语 | 第25-26页 |
| 注释 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-28页 |
| 致谢 | 第28页 |
