| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 绪论 | 第11-45页 |
| ·类胡萝卜素 | 第11-12页 |
| ·虾青素 | 第12-21页 |
| ·红法夫酵母与虾青素 | 第21-26页 |
| ·红法夫酵母虾青素生物合成途径、相关酶及分子生物学研究 | 第26-33页 |
| ·红法夫酵母发酵工艺条件研究现状 | 第33-41页 |
| ·红法夫酵母发酵过程研究 | 第41-43页 |
| ·本文研究内容 | 第43-45页 |
| 2 红法夫酵母高产菌株的选育及其发酵条件研究 | 第45-73页 |
| ·材料与方法 | 第46-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-71页 |
| ·本章小结 | 第71-73页 |
| 3 红法夫酵母生物反应器大规模培养工艺研究 | 第73-89页 |
| ·材料与方法 | 第73-75页 |
| ·结果与讨论 | 第75-87页 |
| ·本章小结 | 第87-89页 |
| 4 基于红法夫酵母虾青素生物合成途径的调控研究 | 第89-107页 |
| ·材料与方法 | 第90-92页 |
| ·结果与讨论 | 第92-106页 |
| ·本章小结 | 第106-107页 |
| 5 总结与展望 | 第107-110页 |
| ·总结 | 第107-108页 |
| ·本论文创新之处 | 第108页 |
| ·展望 | 第108-110页 |
| 致谢 | 第110-111页 |
| 参考文献 | 第111-130页 |
| 附录一 攻读博士学位期间发表论文 | 第130-132页 |
| 附录二 大规模发酵中试车间现场及结果 | 第132页 |