| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-38页 |
| ·植物遗传多样性研究进展 | 第12-19页 |
| ·遗传多样性的概念 | 第12-13页 |
| ·遗传多样性的研究方法 | 第13-18页 |
| ·遗传多样性研究的意义 | 第18-19页 |
| ·植物多糖的研究进展 | 第19-27页 |
| ·植物多糖的提取、分离和纯化 | 第19-22页 |
| ·植物多糖的结构表征 | 第22-25页 |
| ·植物多糖的生物活性 | 第25-27页 |
| ·南瓜遗传多样性及多糖研究进展 | 第27-36页 |
| ·南瓜研究概况 | 第27-32页 |
| ·南瓜遗传多样性及种间亲缘关系的研究现状 | 第32-34页 |
| ·南瓜多糖的研究现状 | 第34-36页 |
| ·本研究的目的和内容 | 第36-38页 |
| ·研究目的 | 第36-37页 |
| ·研究内容 | 第37-38页 |
| 第二章 南瓜种质资源遗传多样性的鉴定与分类研究 | 第38-70页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-47页 |
| ·材料 | 第38-40页 |
| ·实验方法 | 第40-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-67页 |
| ·植物学性状多样性鉴定与分类的研究 | 第47-55页 |
| ·营养品质性状多样性的鉴定 | 第55-56页 |
| ·种质遗传多样性的RAPD鉴定与分类研究 | 第56-63页 |
| ·南瓜种间遗传多样性的比较 | 第63-66页 |
| ·形态标记和分子标记之间的相关性比较 | 第66-67页 |
| ·讨论与小结 | 第67-70页 |
| 第三章 南瓜水溶性多糖提取工艺的优化及抗氧化活性的研究 | 第70-88页 |
| ·前言 | 第70页 |
| ·材料和方法 | 第70-75页 |
| ·实验材料与仪器 | 第70-71页 |
| ·南瓜多糖的测定方法 | 第71页 |
| ·南瓜粉的制备 | 第71页 |
| ·南瓜多糖提取流程 | 第71-72页 |
| ·南瓜粗多糖纯化方法的选择 | 第72-73页 |
| ·南瓜多糖体外抗氧化性研究 | 第73-75页 |
| ·数据处理 | 第75页 |
| ·结果与分析 | 第75-86页 |
| ·热水提取与微波提取的单因素实验结果 | 第75-77页 |
| ·热水提取正交试验结果与讨论 | 第77-79页 |
| ·微波提取工艺的正交试验结果与讨论 | 第79页 |
| ·两种提取方法的比较 | 第79-80页 |
| ·不同方法提取的南瓜粗多糖体外抗氧化活性实验结果 | 第80-81页 |
| ·脱蛋白方法的探讨 | 第81-82页 |
| ·南瓜多糖体外抗氧化性的研究 | 第82-86页 |
| ·讨论与小结 | 第86-88页 |
| ·南瓜多糖的提取工艺 | 第86页 |
| ·南瓜粗多糖脱蛋白工艺的探讨 | 第86-87页 |
| ·南瓜多糖抗氧化性的测定 | 第87-88页 |
| 第四章 南瓜品种间多糖的多样性分析 | 第88-99页 |
| ·前言 | 第88页 |
| ·材料与方法 | 第88-89页 |
| ·材料 | 第88页 |
| ·方法 | 第88-89页 |
| ·结果与分析 | 第89-98页 |
| ·不同品种南瓜多糖提取率的差异 | 第89-91页 |
| ·不同品种南瓜多糖中性糖、糖醛酸含量的差异 | 第91-93页 |
| ·不同品种南瓜多糖体外抗氧化能力的比较 | 第93-96页 |
| ·不同品种南瓜多糖组成特征与体外抗氧化活性指标的主成分分析 | 第96-98页 |
| ·小结 | 第98-99页 |
| 第五章 不同品种南瓜多糖分级、结构鉴定及抗氧化活性的研究 | 第99-114页 |
| ·前言 | 第99页 |
| ·材料与方法 | 第99-101页 |
| ·试验材料、仪器和试剂 | 第99-100页 |
| ·方法 | 第100-101页 |
| ·结果与分析 | 第101-112页 |
| ·不同品种南瓜多糖的分离与纯化 | 第101-105页 |
| ·不同品种南瓜多糖的组成分析 | 第105-106页 |
| ·不同品种南瓜多糖的基本理化性质分析 | 第106页 |
| ·不同品种南瓜多糖的光谱学特性 | 第106-112页 |
| ·讨论与小结 | 第112-114页 |
| 第六章 综合讨论与结论 | 第114-127页 |
| ·综合讨论 | 第114-124页 |
| ·南瓜种质资源遗传多样性的鉴定与分类研究 | 第114-120页 |
| ·南瓜多糖的提取、分离纯化与生物活性的研究 | 第120-124页 |
| ·不同南瓜品种多糖性质的研究 | 第124页 |
| ·主要结论 | 第124-127页 |
| 参考文献 | 第127-138页 |
| 附录 攻读学位期间发表论文 | 第138-139页 |
| 致谢 | 第139页 |
