| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-16页 |
| ·研究背景及意义 | 第12页 |
| ·研究背景 | 第12页 |
| ·研究意义 | 第12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-15页 |
| ·致香物质研究进展 | 第12-13页 |
| ·致香物质的分类问题 | 第13-14页 |
| ·致香物质检测方法研究与发展 | 第14-15页 |
| ·主要研究内容与研究思路 | 第15-16页 |
| 第二章 材料与方法 | 第16-18页 |
| ·供试样品的采集 | 第16页 |
| ·检测指标及方法 | 第16-17页 |
| ·致香物质 | 第16页 |
| ·感官质量评吸 | 第16-17页 |
| ·数据的统计分析 | 第17-18页 |
| 第三章 结果与分析 | 第18-36页 |
| ·不同品种酸中性致香物质含量差异性分析 | 第18-24页 |
| ·不同品种 1-戊醇含量差异性分析 | 第18页 |
| ·不同品种 2-甲基-2-庚烯-6-酮含量差异性分析 | 第18-19页 |
| ·不同品种环已酮含量差异性分析 | 第19页 |
| ·不同品种 2-甲基四氢呋喃含量差异性分析 | 第19页 |
| ·不同品种壬醛含量差异性分析 | 第19-20页 |
| ·不同品种沉香醇（氧化）-1 含量差异性分析 | 第20页 |
| ·不同品种糠醛含量差异性分析 | 第20-21页 |
| ·不同品种苯甲醛含量差异性分析 | 第21页 |
| ·不同品种芳樟醇含量差异性分析 | 第21页 |
| ·不同品种 2-甲基丙酸含量差异性分析 | 第21-22页 |
| ·不同品种 5-甲基糠醛含量差异性分析 | 第22页 |
| ·不同品种异佛尔酮含量差异性分析 | 第22-23页 |
| ·不同品种酸中性致香物质总量含量差异性分析 | 第23-24页 |
| ·不同品种次生物碱含量差异性分析 | 第24-27页 |
| ·不同品种降烟碱含量差异性分析 | 第24页 |
| ·不同品种麦斯明含量差异性分析 | 第24-25页 |
| ·不同品种新烟碱含量差异性分析 | 第25页 |
| ·不同品种去氢新烟碱含量差异性分析 | 第25-26页 |
| ·不同品种次生物碱总量含量差异性分析 | 第26-27页 |
| ·不同品种多元酸和高级脂肪酸含量差异性分析 | 第27-33页 |
| ·不同品种辛酸含量差异性分析 | 第27页 |
| ·不同品种草酸含量差异性分析 | 第27页 |
| ·不同品种丙二酸含量差异性分析 | 第27-28页 |
| ·不同品种丁二酸含量差异性分析 | 第28页 |
| ·不同品种肉豆蔻酸含量差异性分析 | 第28-29页 |
| ·不同品种苹果酸含量差异性分析 | 第29页 |
| ·不同品种棕榈酸含量差异性分析 | 第29-30页 |
| ·不同品种硬脂酸含量差异性分析 | 第30页 |
| ·不同品种柠檬酸含量差异性分析 | 第30页 |
| ·不同品种油酸含量差异性分析 | 第30-31页 |
| ·不同品种亚油酸含量差异性分析 | 第31页 |
| ·不同品种亚麻酸含量差异性分析 | 第31-32页 |
| ·不同品种多元酸和高级脂肪酸总量含量差异性分析 | 第32-33页 |
| ·不同品种致香物质与感官评吸的关系 | 第33-36页 |
| ·云烟 85 品种致香物质与感官评吸的关系 | 第33-34页 |
| ·翠碧 1 号品种致香物质与感官评吸的关系 | 第34-36页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第36-38页 |
| ·讨论 | 第36页 |
| ·结论 | 第36-38页 |
| ·不同品种致香物质的特点及差异 | 第36-37页 |
| ·不同品种致香物质含量与感官评吸的关系 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 作者简历 | 第43页 |