| 1 引言 | 第1-23页 |
| ·淀粉糊化特性与加工品质的关系、遗传变异及测定方法 | 第15-18页 |
| ·小麦面粉白度的影响因数、遗传变异及测定方法 | 第18-21页 |
| ·本项研究的目的意义 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-26页 |
| ·实验材料与实施方案 | 第23页 |
| ·测试项目与方法 | 第23-25页 |
| ·统计分析 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-45页 |
| ·淀粉糊化特性配合力方差分析 | 第26-33页 |
| ·面粉白度的遗传特性分析 | 第33-36页 |
| ·遗传参数分析 | 第36-38页 |
| ·淀粉糊化特性参数及白度与主要品质性状的相关分析 | 第38-42页 |
| ·淀粉糊化特性及面粉白度与主要农艺性状的相关性 | 第42-45页 |
| 4 讨论 | 第45-47页 |
| ·淀粉糊化特性的遗传特性 | 第45页 |
| ·小麦面粉白度与水分关系的几点认识 | 第45-47页 |
| 5 结论 | 第47-51页 |
| ·淀粉糊化特性的遗传以加性效应为主,变异幅度较大，可于早代选择 | 第47-49页 |
| ·面粉白度的遗传以加性效应为主,与水分含量相关与其它农艺性状相关不显著 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-59页 |
| 附表 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第62页 |