| 前言 | 第1-6页 |
| 第一部分 研究综述-猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展 | 第6-12页 |
| 1 猕猴桃采后生理的研究 | 第6-8页 |
| 2 影响猕猴桃贮运性能的主要因素 | 第8-9页 |
| 3 猕猴桃贮藏技术的研究 | 第9-12页 |
| 第二部分 研究报告 | 第12-31页 |
| 1 美味猕猴桃果实采后生理生化变化的研究 | 第12-16页 |
| ·材料与方法 | 第12页 |
| ·结果与分析 | 第12-16页 |
| 2 壳聚糖和水杨酸处理对美味猕猴桃果实采后生理生化变化的影响 | 第16-23页 |
| ·材料与方法 | 第16-17页 |
| ·结果与分析 | 第17-23页 |
| 3 1-MCP对猕猴桃果实采后生理生化及贮藏效果的影响 | 第23-28页 |
| ·材料与方法 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-28页 |
| 4 小结与讨论 | 第28-31页 |
| ·美味猕猴桃果实采后后熟软化模式 | 第28页 |
| ·涂膜处理对美味猕猴桃果实采后生理生化的影响 | 第28-30页 |
| ·1-MCP处理对美味猕猴桃果实采后生理的影响 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-34页 |
| 致谢 | 第34页 |