| 文献综述 | 第1-13页 |
| 1 碳氮对菌丝体生长的影响 | 第8-9页 |
| 2 碳氮对子实体生长的影响 | 第9-10页 |
| 3 碳氮与胞外酶的关系 | 第10-13页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 材料与方法 | 第14-17页 |
| 1 试验材料 | 第14页 |
| ·供试菌株 | 第14页 |
| ·供试培养基 | 第14页 |
| 2 研究内容与方法 | 第14-17页 |
| ·试验材料碳、氮元素含量的测定 | 第14页 |
| ·母种培养阶段试验 | 第14-15页 |
| ·不同碳源试验 | 第14页 |
| ·不同氮源试验 | 第14页 |
| ·不同C／N试验 | 第14-15页 |
| ·不同氮浓度试验 | 第15页 |
| ·粗酶液制备 | 第15页 |
| ·栽培阶段试验 | 第15-16页 |
| ·不同C／N试验 | 第15页 |
| ·不同氮素含量试验 | 第15页 |
| ·出菇管理 | 第15页 |
| ·生物学效率的计算 | 第15-16页 |
| ·粗酶液制备 | 第16页 |
| ·羧甲基纤维素酶活力测定 | 第16页 |
| ·半纤维素酶活力测定 | 第16页 |
| ·漆酶、多酚氧化酶活力测定 | 第16-17页 |
| 结果与分析 | 第17-35页 |
| 1 母种培养阶段 | 第17-24页 |
| ·杏鲍菇菌丝对碳源的利用 | 第17-18页 |
| ·不同碳源对菌丝生长的影响 | 第17页 |
| ·碳源对菌丝胞外酶活性的影响 | 第17-18页 |
| ·杏鲍菇菌丝对氮源的利用 | 第18-20页 |
| ·氮源对菌丝生长的影响 | 第18页 |
| ·氮源对菌丝分泌胞外酶活性的影响 | 第18-20页 |
| ·C／N对杏鲍菇菌丝体生长的影响 | 第20-21页 |
| ·C／N对杏鲍菇菌丝生长的影响 | 第20页 |
| ·C／N对菌丝胞外酶活性的影响 | 第20-21页 |
| ·氮浓度对杏鲍菇菌丝体生长的影响 | 第21-23页 |
| ·N％对杏鲍菇菌丝生长的影响 | 第21-22页 |
| ·N％对菌丝分泌胞外酶的影响 | 第22-23页 |
| ·菌丝生长速度和胞外酶活性的关系 | 第23-24页 |
| ·不同C／N培养基上菌丝生长速度和酶活性的关系 | 第23-24页 |
| ·不同N％培养基上菌丝生长速度和酶活性的关系 | 第24页 |
| 2 栽培阶段 | 第24-35页 |
| ·C／N对营养生长和生殖生长的影响 | 第24-27页 |
| ·栽培料不同C／N间菌丝长速、现蕾天数、生物学效率的比较 | 第24-26页 |
| ·C／N与菌丝长速、现蕾天数及生物学效率的关系 | 第26-27页 |
| ·N％与营养生长和生殖生长的关系 | 第27-29页 |
| ·培养料N％对营养生长和生殖生长的影响 | 第27-28页 |
| ·培养料N％与菌丝平均生长速度、现蕾天数及生物学效率的关系 | 第28-29页 |
| ·C／N，N％与酶活性变化规律 | 第29-33页 |
| ·培养料C／N对酶活性变化规律的影响 | 第29-31页 |
| ·培养料氮素含量对酶活性变化规律的影响 | 第31-33页 |
| ·培养料C／N及N％对子实体品质的影响 | 第33-35页 |
| ·培养料C／N对子实体品质的影响 | 第33页 |
| ·培养料N％对子实体品质的影响 | 第33-35页 |
| 讨论 | 第35-38页 |
| 1 杏鲍菇菌丝生长与碳氮源之间的关系 | 第35-36页 |
| ·菌丝生长对碳源和氮源的利用 | 第35页 |
| ·菌丝在不同碳氮源培养基中产生胞外酶的规律性 | 第35页 |
| ·C／N对菌丝生长的作用 | 第35-36页 |
| ·菌丝生长量和酶活性的关系 | 第36页 |
| 2 C／N和N％与子实体生长的关系 | 第36页 |
| 3 C／N和N％与胞外酶的关系 | 第36-37页 |
| ·C／N和N％对胞外酶活性的影响 | 第36-37页 |
| ·杏鲍菇菌丝对基质的降解规律与酶活性变化规律的关系 | 第37页 |
| 4 酶活性变化与子实体生长发育的关系 | 第37-38页 |
| 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 英文摘要 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
