| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章绪论 | 第9-21页 |
| 1.1课题研究背景与意义 | 第9-10页 |
| 1.2茶多酚概述 | 第10-13页 |
| 1.2.1茶多酚的组成 | 第10-12页 |
| 1.2.2茶多酚的主要特性 | 第12-13页 |
| 1.3茶多酚检测方法的国内外研究现状 | 第13-18页 |
| 1.3.1色谱法 | 第13-14页 |
| 1.3.2质谱法 | 第14页 |
| 1.3.3分光光度法 | 第14-16页 |
| 1.3.4近红外光谱法 | 第16页 |
| 1.3.5电化学技术 | 第16-17页 |
| 1.3.6微流控芯片技术 | 第17-18页 |
| 1.4茶多酚检测方法的发展趋势 | 第18-19页 |
| 1.5课题研究内容与总体框架 | 第19-21页 |
| 1.5.1课题研究内容 | 第19-20页 |
| 1.5.2总体框架 | 第20-21页 |
| 第二章茶多酚电化学检测原理和微流控芯片混合机理的研究 | 第21-31页 |
| 2.1茶多酚电化学检测原理 | 第21-26页 |
| 2.1.1电化学检测的基本原理 | 第21-24页 |
| 2.1.2循环伏安法的理论方程 | 第24-25页 |
| 2.1.3茶多酚的电化学反应机理 | 第25-26页 |
| 2.2微流控芯片混合机理 | 第26-30页 |
| 2.2.1流体力学基本方程组 | 第26-28页 |
| 2.2.2微混合机理的分析 | 第28-30页 |
| 2.3本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章微流控芯片设计及流场仿真分析 | 第31-49页 |
| 3.1微流控芯片的结构设计 | 第31-34页 |
| 3.1.1总体设计方案 | 第31页 |
| 3.1.2混合区设计 | 第31-33页 |
| 3.1.3电化学检测区设计 | 第33页 |
| 3.1.4微流控芯片的整体结构 | 第33-34页 |
| 3.2微流控芯片混合性能的评价指标及流场仿真步骤 | 第34-36页 |
| 3.3微流控芯片流场仿真前处理 | 第36-38页 |
| 3.3.1物理模型与网格划分 | 第36-37页 |
| 3.3.2求解器参数设置 | 第37-38页 |
| 3.4流场仿真结果分析 | 第38-48页 |
| 3.4.1混合流道内部流场的分布特性 | 第38-44页 |
| 3.4.2不同肋板形状条件下,入口雷诺数对混合均匀度的影响 | 第44-45页 |
| 3.4.3不同肋板形状条件下,入口雷诺数对压力降的影响 | 第45-46页 |
| 3.4.4不同肋板宽度条件下,肋板长度对混合均匀度的影响 | 第46页 |
| 3.4.5不同肋板宽度条件下,肋板长度对压力降的影响 | 第46-47页 |
| 3.4.6不同入口角度条件下,混合距离对混合均匀度的影响 | 第47-48页 |
| 3.5本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章微流控芯片电化学检测平台的构建 | 第49-60页 |
| 4.1微流控芯片的制造工艺 | 第49-53页 |
| 4.1.1总体制造流程 | 第49页 |
| 4.1.2传统制造方法 | 第49-51页 |
| 4.1.33D打印技术 | 第51-53页 |
| 4.2微流控芯片的3D打印制造 | 第53-56页 |
| 4.2.1DLP打印机 | 第53页 |
| 4.2.2打印材料的选择 | 第53-54页 |
| 4.2.3微流控芯片的打印流程 | 第54-55页 |
| 4.2.4微流控芯片的表面改性 | 第55-56页 |
| 4.3微流控芯片封装与检测平台搭建 | 第56-58页 |
| 4.3.1微流控芯片的封装 | 第56-57页 |
| 4.3.2检测平台的搭建 | 第57-58页 |
| 4.4本章小结 | 第58-60页 |
| 第五章应用微流控芯片电化学检测平台测定茶多酚的实验研究 | 第60-71页 |
| 5.1实验材料与仪器 | 第60页 |
| 5.1.1材料与试剂 | 第60页 |
| 5.1.2仪器与设备 | 第60页 |
| 5.2实验方法 | 第60-64页 |
| 5.2.1没食子酸标准溶液的制备 | 第60-61页 |
| 5.2.2普洱茶样品的提取与制备 | 第61页 |
| 5.2.3分析测定方法 | 第61-63页 |
| 5.2.4茶多酚检测参数的优化 | 第63-64页 |
| 5.2.5标准曲线的测定 | 第64页 |
| 5.2.6普洱茶样品中茶多酚总量的测定 | 第64页 |
| 5.3结果与讨论 | 第64-70页 |
| 5.3.1没食子酸的电化学行为 | 第64-65页 |
| 5.3.2缓冲液种类和pH对氧化峰电流和峰电位的影响 | 第65-66页 |
| 5.3.3扫描速度对氧化峰电流的影响 | 第66-67页 |
| 5.3.4进料速度对氧化峰电流的影响 | 第67-68页 |
| 5.3.5标准曲线与检出限 | 第68-69页 |
| 5.3.6重复性与稳定性 | 第69页 |
| 5.3.7普洱茶样品的检测结果 | 第69-70页 |
| 5.4本章小结 | 第70-71页 |
| 第六章主要结论与展望 | 第71-73页 |
| 6.1主要结论 | 第71-72页 |
| 6.2创新点 | 第72页 |
| 6.3展望 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-79页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第79页 |
