| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-14页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 本课题研究领域在国内外的研究动态及发展趋势 | 第10-12页 |
| 1.2.1 国外的研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.2 国内的研究现状 | 第11页 |
| 1.2.3 发展趋势 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容及创新点 | 第12页 |
| 1.4 论文结构安排 | 第12-14页 |
| 2 肉制品质量安全追溯系统概述 | 第14-16页 |
| 2.1 追溯的基本概念 | 第14页 |
| 2.2 肉制品流通体系规范 | 第14-15页 |
| 2.3 肉制品质量安全追溯系统原理 | 第15-16页 |
| 3 肉制品质量安全追溯系统编码方案 | 第16-22页 |
| 3.1 EPC编码 | 第16-18页 |
| 3.1.1 EPC编码原则 | 第16-17页 |
| 3.1.2 EPC编码结构 | 第17页 |
| 3.1.3 EPC编码类型 | 第17-18页 |
| 3.2 本文追溯系统EPC编码方案 | 第18-22页 |
| 4 基于RFID的信息采集与定位系统 | 第22-30页 |
| 4.1 RFID技术简述 | 第22-25页 |
| 4.2 RFID的规范养殖应用 | 第25-26页 |
| 4.3 LANDMARC最近邻居算法定位技术 | 第26-30页 |
| 5 肉制品质量安全追溯系统设计 | 第30-56页 |
| 5.1 肉制品质量安全追溯系统设计原则 | 第30页 |
| 5.2 肉制品质量安全追溯系统运行模式的研究设计 | 第30-33页 |
| 5.2.1 链式追溯模式 | 第31页 |
| 5.2.2 基于中央数据库追溯模式 | 第31-32页 |
| 5.2.3 交叉混合式追溯模式 | 第32-33页 |
| 5.2.4 本系统追溯模式选用 | 第33页 |
| 5.3 肉制品质量安全追溯系统总体结构 | 第33-35页 |
| 5.4 肉制品质量安全追溯系统功能分析 | 第35-37页 |
| 5.4.1 肉制品质量安全追溯系统功能需求分析 | 第35-36页 |
| 5.4.2 肉制品质量安全追溯系统功能结构 | 第36-37页 |
| 5.5 肉制品质量安全追溯系统环节设计 | 第37-52页 |
| 5.5.1 养殖信息管理系统 | 第37-43页 |
| 5.5.2 屠宰加工信息管理系统 | 第43-49页 |
| 5.5.3 运输配送信息管理系统 | 第49-50页 |
| 5.5.4 销售信息管理系统 | 第50-52页 |
| 5.6 肉制品质量安全追溯系统服务器端体系结构设计 | 第52-56页 |
| 5.6.1 Client/Server体系结构 | 第52-53页 |
| 5.6.2 Browser/Server体系结构 | 第53-54页 |
| 5.6.3 系统软件架构选用 | 第54-56页 |
| 6 肉制品质量安全追溯系统(养殖环节、消费者查询)软件开发 | 第56-70页 |
| 6.1 数据库设计 | 第56-60页 |
| 6.1.1 数据库E-R图设计 | 第56页 |
| 6.1.2 数据库表的设计 | 第56-60页 |
| 6.2 系统软件环境建设 | 第60-61页 |
| 6.2.1 开发平台 | 第60-61页 |
| 6.2.2 数据库软件 | 第61页 |
| 6.3 系统界面实现原则 | 第61-62页 |
| 6.4 系统实施测试 | 第62-70页 |
| 6.4.1 养殖信息管理子系统登录 | 第62页 |
| 6.4.2 养殖批次信息管理界面 | 第62-65页 |
| 6.4.3 养殖健康管理信息界面 | 第65-67页 |
| 6.4.4 养殖出栏管理信息界面 | 第67页 |
| 6.4.5 追溯码查询追溯界面 | 第67-70页 |
| 7 结论与展望 | 第70-72页 |
| 7.1 论文总结 | 第70页 |
| 7.2 未来展望 | 第70-72页 |
| 8 参考文献 | 第72-77页 |
| 9 致谢 | 第77页 |
