山东省中职旅游教育人才培养模式研究
| 中文摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 1 引言 | 第11-15页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内相关研究成果 | 第12-13页 |
| 1.3 研究方法与研究思路 | 第13-15页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第13页 |
| 1.3.2 研究思路 | 第13-15页 |
| 2 相关概念 | 第15-19页 |
| 2.1 职业教育的内涵及特征 | 第15-16页 |
| 2.1.1 广泛的适应性 | 第15页 |
| 2.1.2 强大的中介性 | 第15页 |
| 2.1.3 鲜明的产业性 | 第15-16页 |
| 2.2 旅游职业教育的内涵及特征 | 第16-17页 |
| 2.2.1 专业性 | 第16页 |
| 2.2.2 实践性 | 第16页 |
| 2.2.3 综合性 | 第16-17页 |
| 2.3 中职旅游教育人才培养模式的内涵及特征 | 第17-19页 |
| 2.3.1 人才培养模式 | 第17页 |
| 2.3.2 中职旅游教育人才培养模式 | 第17页 |
| 2.3.3 中职旅游教育人才培养模式的主要特征 | 第17-19页 |
| 3 国外旅游职业教育人才培养模式研究 | 第19-29页 |
| 3.1 国外旅游职业教育人才培养模式概述 | 第19-27页 |
| 3.1.1 瑞士“洛桑模式” | 第19-20页 |
| 3.1.2 德国“双元制模式” | 第20-22页 |
| 3.1.3 英国“工读交替模式” | 第22-24页 |
| 3.1.4 美国、加拿大“CBE 模式” | 第24-25页 |
| 3.1.5 澳大利亚“TAFE 模式” | 第25-27页 |
| 3.2 国外旅游职业教育人才培养模式特征分析 | 第27-29页 |
| 3.2.1 发展行业协会，促进协调发展 | 第27页 |
| 3.2.2 强化国家保障，实现培养目标 | 第27页 |
| 3.2.3 联合政府企业，建立合作体系 | 第27页 |
| 3.2.4 注重知行合一，打造复合人才 | 第27页 |
| 3.2.5 加强国际合作，培养行业精英 | 第27-29页 |
| 4 山东省中职旅游教育人才培养模式概述 | 第29-32页 |
| 4.1“订单培养”模式 | 第29-30页 |
| 4.2“顶岗实习”模式 | 第30页 |
| 4.3“校办产业企业”模式 | 第30页 |
| 4.4“3+2”模式 | 第30-32页 |
| 5 国内外旅游教育人才培养模式的比较分析 | 第32-37页 |
| 5.1 国内外旅游教育人才培养模式差异分析 | 第32-34页 |
| 5.1.1 外部发展环境的差异 | 第32页 |
| 5.1.2 内部办学机制的差异 | 第32-34页 |
| 5.2 国内外旅游教育人才培养模式差异成因分析 | 第34-37页 |
| 5.2.1 社会历史因素 | 第34页 |
| 5.2.2 教育体制因素 | 第34-35页 |
| 5.2.3 资金来源因素 | 第35页 |
| 5.2.4 师资条件因素 | 第35-37页 |
| 6 山东省中职旅游职业教育人才培养模式构建 | 第37-44页 |
| 6.1 构建的必要性 | 第37页 |
| 6.2 构建的要素 | 第37-39页 |
| 6.2.1 培养目标 | 第37页 |
| 6.2.2 办学理念 | 第37页 |
| 6.2.3 专业设置 | 第37-38页 |
| 6.2.4 课程建设 | 第38页 |
| 6.2.5 教学设计 | 第38页 |
| 6.2.6 教学方法 | 第38页 |
| 6.2.7 师资队伍 | 第38-39页 |
| 6.3 山东省中职旅游教育人才培养新模式的构建 | 第39-42页 |
| 6.3.1 以服务为宗旨(Service) | 第39-40页 |
| 6.3.2 以就业为导向(Employment) | 第40页 |
| 6.3.3 以能力为本位(Ability) | 第40-41页 |
| 6.3.4 以知识为基础(Knowledge) | 第41页 |
| 6.3.5 以素质为目的(Quality) | 第41-42页 |
| 6.4 对策与建议 | 第42-44页 |
| 6.4.1 转变办学理念，明确人才培养目标 | 第42页 |
| 6.4.2 适应行业需求，继续深化校企合作 | 第42页 |
| 6.4.3 优化知识结构，改革完善课程体系 | 第42页 |
| 6.4.4 加强师资培训，打造专业教师队伍 | 第42-43页 |
| 6.4.5 创新教学方法，突出实践能力教学 | 第43页 |
| 6.4.6 注重养成教育，提高学生人文素质 | 第43页 |
| 6.4.7 突出能力本位，加强实训基地建设 | 第43-44页 |
| 结语 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
