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乳杆菌生物制备共轭亚油酸的研究

摘要第4-5页
Abstract第5-6页
引言第11-13页
1 文献综述第13-27页
    1.1 前言第13页
    1.2 共轭亚油酸第13-17页
        1.2.1 共轭亚油酸的结构和性质第13-14页
        1.2.2 共轭亚油酸的来源第14-15页
        1.2.3 共轭亚油酸的生理功能第15-16页
        1.2.4 共轭亚油酸的应用第16-17页
    1.3 共轭亚油酸的合成方法第17-23页
        1.3.1 共轭亚油酸的化学合成法第17-18页
        1.3.2 共轭亚油酸的生物合成法第18-23页
    1.4 菌种诱变与共轭亚油酸高产菌株的诱变育种第23-24页
        1.4.1 菌种诱变第23-24页
        1.4.2 共轭亚油酸高产菌株的诱变育种第24页
    1.5 共轭亚油酸的检测方法第24-25页
        1.5.1 紫外检测法(UV)第24页
        1.5.2 红外光谱法(IR)第24-25页
        1.5.3 高效液相色谱法(HPLC)第25页
        1.5.4 气相色谱法(GC)第25页
        1.5.5 气质联用法(GC-MS)第25页
    1.6 本课题研究意义及内容第25-27页
2 产共轭亚油酸菌种的筛选与鉴定第27-44页
    2.1 前言第27页
    2.2 实验材料第27-29页
        2.2.1 筛选样本第27-28页
        2.2.2 实验试剂和仪器第28-29页
        2.2.3 培养基第29页
    2.3 实验方法第29-33页
        2.3.1 实验流程第29-30页
        2.3.2 样品处理第30页
        2.3.3 发酵方法第30页
        2.3.4 亚油酸和共轭亚油酸紫外吸收峰的确定第30页
        2.3.5 共轭亚油酸标准曲线的绘制与检测第30-31页
        2.3.6 气相色谱法分析发酵液脂肪酸产物第31页
        2.3.7 菌种纯化第31页
        2.3.8 菌落形态特征观察第31-32页
        2.3.9 葡萄糖产酸产气试验和过氧化氢酶试验第32页
        2.3.10 16S rDNA序列分析第32-33页
    2.4 实验结果与讨论第33-43页
        2.4.1 CLA特征吸收峰的确定第33-34页
        2.4.2 CLA标准曲线的绘制结果第34页
        2.4.3 筛选结果第34-36页
        2.4.4 发酵液萃取时间的确定第36页
        2.4.5 产物的GC和GC-MS分析第36-39页
        2.4.6 菌种纯化第39页
        2.4.7 菌落形态与细胞形态第39页
        2.4.8 菌株的生理生化特征第39-40页
        2.4.9 菌种分子生物学鉴定第40-43页
    2.5 本章小结第43-44页
3 Lactobacillus sp.SC-05菌种诱变第44-55页
    3.1 前言第44页
    3.2 实验材料第44-45页
        3.2.1 菌种第44页
        3.2.2 实验试剂和仪器第44-45页
        3.2.3 培养基第45页
    3.3 实验方法第45-47页
        3.3.1 菌体准备第45-46页
        3.3.2 生物量的测定第46页
        3.3.3 细菌生长曲线的确定第46页
        3.3.4 细菌存活率曲线的建立第46-47页
        3.3.5 诱变后培养第47页
        3.3.6 高产菌株筛选第47页
        3.3.7 高产菌株稳定性研究第47页
        3.3.8 低温等离子体和氯化锂复合诱变第47页
    3.4 实验结果与讨论第47-53页
        3.4.1 菌体生长曲线第47-48页
        3.4.2 低温等离子体诱变第48-51页
        3.4.3 氯化锂与低温等离子体的复合诱变第51-53页
    3.5 本章小结第53-55页
4 Lactobacillus sp.A-08发酵条件优化第55-78页
    4.1 前言第55页
    4.2 实验材料第55-57页
        4.2.1 主要实验试剂第55-56页
        4.2.2 主要实验仪器第56页
        4.2.3 培养基第56页
        4.2.4 菌种第56-57页
    4.3 实验方法第57-60页
        4.3.1 培养基灭菌方式优化第57页
        4.3.2 油酸乳化方法优化第57页
        4.3.3 油酸添加方式优化第57页
        4.3.4 需氧条件确定优化第57-58页
        4.3.5 发酵培养基的优化第58页
        4.3.6 发酵条件的优化第58-59页
        4.3.7 响应面法(RSM)优化菌株发酵条件第59-60页
    4.4 实验结果与讨论第60-77页
        4.4.1 培养基灭菌方式优化结果第60-62页
        4.4.2 油酸乳化方法优化结果第62页
        4.4.3 油酸添加方式优化结果第62-63页
        4.4.4 培养方式优化结果第63-64页
        4.4.5 发酵培养基优化结果第64-68页
        4.4.6 发酵条件的优化结果第68-72页
        4.4.7 响应面法(RSM)优化菌株发酵条件结果第72-77页
    4.5 本章小结第77-78页
5 Lactobacillus sp.A-08细胞高密度培养第78-86页
    5.1 前言第78页
    5.2 实验材料第78-79页
        5.2.1 主要实验试剂第78-79页
        5.2.2 实验仪器第79页
        5.2.3 发酵培养基第79页
    5.3 实验方法第79-81页
        5.3.1 种子发酵液第80页
        5.3.2 糖含量测定第80页
        5.3.3 发酵罐发酵第80-81页
    5.4 实验结果与讨论第81-85页
        5.4.1 间歇发酵第81-82页
        5.4.2 pH-stat发酵第82-83页
        5.4.3 间歇补料发酵第83-84页
        5.4.4 连续补料发酵第84-85页
    5.5 本章小结第85-86页
结论与展望第86-87页
参考文献第87-95页
攻读硕士学位期间发表学术论文情况第95-96页
致谢第96-97页

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