| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-28页 |
| 1 海参综述 | 第14-18页 |
| ·海参的特征和分类 | 第14-16页 |
| ·海参资源的分布 | 第16页 |
| ·海参的营养价值 | 第16-18页 |
| 2. 刺参的生物学特征和刺参的人工养殖 | 第18-22页 |
| ·刺参生物学 | 第18-20页 |
| ·刺参的人工养殖 | 第20-22页 |
| 3 养殖水体环境因子对刺参的影响 | 第22-27页 |
| ·水温 | 第23-24页 |
| ·盐度 | 第24-25页 |
| ·溶解氧 | 第25-26页 |
| ·pH值 | 第26页 |
| ·氨氮(NH_3-N)、亚硝酸盐(NO_2-N)、硝酸盐(NO_3-N) | 第26-27页 |
| 4 研究的目的和意义 | 第27-28页 |
| 第二章 不同养殖水体环境因子变化对刺参主要营养成分的影响及关键环境因子的识别 | 第28-45页 |
| 1 材料和方法 | 第28-31页 |
| ·采样站位设置 | 第28-29页 |
| ·水质环境因子的采样和测定方法 | 第29-30页 |
| ·刺参样品的采集和刺参营养成分的测定 | 第30页 |
| ·统计分析 | 第30-31页 |
| 2 结果 | 第31-41页 |
| ·不同养殖水体中水质环境因子的变化 | 第31-36页 |
| ·不同养殖水体中刺参营养成分的变化 | 第36-40页 |
| ·环境因子与刺参营养物质的相关性 | 第40-41页 |
| 3 讨论 | 第41-44页 |
| ·不同养殖模式水体环境因子的差异和季节变化 | 第41-42页 |
| ·不同养殖模式刺参营养成分的差异和季节变化 | 第42-43页 |
| ·水体环境因子与刺参营养成分的相关性 | 第43-44页 |
| 4 小结 | 第44-45页 |
| 第三章:关键环境因子—盐度对刺参的生理影响研究 | 第45-68页 |
| 第一节 盐度对刺参摄食和生长的影响 | 第45-53页 |
| 1 材料和方法 | 第45-47页 |
| ·材料来源 | 第45页 |
| ·实验设计 | 第45-46页 |
| ·养殖实验管理 | 第46页 |
| ·数据计算 | 第46-47页 |
| ·统计分析 | 第47页 |
| 2 结果 | 第47-50页 |
| ·盐度对刺参摄食率的影响 | 第47-48页 |
| ·盐度对刺参消化率的影响 | 第48页 |
| ·盐度对刺参生长的影响 | 第48-50页 |
| 3 讨论 | 第50-52页 |
| 4 小结 | 第52-53页 |
| 第二节 盐度对刺参消化酶活力的影响 | 第53-62页 |
| 1 材料和方法 | 第53-56页 |
| ·实验材料 | 第53-54页 |
| ·实验设计 | 第54页 |
| ·养殖实验管理 | 第54页 |
| ·样品制备 | 第54-55页 |
| ·酶活力测定 | 第55页 |
| ·酶液蛋白质含量的测定 | 第55页 |
| ·数据处理 | 第55-56页 |
| 2 结果 | 第56-60页 |
| ·不同盐度条件下刺参的蛋白酶活性比较 | 第56-57页 |
| ·不同盐度条件下刺参的淀粉酶活性比较 | 第57-58页 |
| ·不同盐度条件下刺参的脂肪酶活性比较 | 第58-60页 |
| 3 讨论 | 第60-61页 |
| 4 小结 | 第61-62页 |
| 第三节 盐度对刺参呼吸和排泄的影响 | 第62-68页 |
| 1 材料和方法 | 第62-64页 |
| ·材料来源 | 第62页 |
| ·实验设计 | 第62-63页 |
| ·实验方法 | 第63页 |
| ·数据计算 | 第63页 |
| ·统计分析 | 第63-64页 |
| 2 结果 | 第64-66页 |
| ·盐度对刺参耗氧率的影响 | 第64页 |
| ·盐度对刺参排氨率的影响 | 第64-65页 |
| ·不同盐度对刺参O:N比的影响 | 第65-66页 |
| 3 讨论 | 第66-67页 |
| 4 小结 | 第67-68页 |
| 结论 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-78页 |
| 个人简历 | 第78页 |
| 学术论文发表情况 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |